每年三、四月份，都是吃海鲜的年夜好季候。鹰爪虾、海参以及各类各样的贻贝都是当季最肥美的食材，更不要提梭子蟹、爬虾会有何等的诱人。
据查询拜访的信息显示，近期威海海产市场整体买卖较为活泼，重要品种价钱是起落各别。
先来存眷一下鲜鱼市场：近期威海海产物市场鲜鱼货源整体较为丰盛，但价钱呈现分歧水平的回落。今朝市场新颖年夜牙鲆鱼每公斤价钱在60-68元，新颖小黄花鱼每公斤价钱在24元摆布，新颖偏口鱼每公斤价钱一般在40-46元，养殖鲈鱼每公斤价钱降落至20-24元。
海参市场：春天是天然界万物苏醒、欣欣茂发的季候。春天要留意弥补体内的阳气。靠海的威海人一向都有吃海参摄生、补阳气的传统。眼下恰是进补海参的好机会。据查询拜访的信息显示，近期海产物市场上所发卖的海参仍以年夜棚养殖的为主，市场价钱持续升温。今朝市场年夜棚养殖活海参每公斤价钱上涨至100元摆布，比前期上涨6.4%，同比上涨达15%。据懂得，今朝海参价钱的上涨，重要是受两个身分的影响，一是往年北方海参丧失惨重，导致海参苗价钱上涨20%;二是开春制品参求过于供，价钱稳中有升。据懂得，今朝海参市场呈现断层，年夜货紧缺，跟着人们对海参摄生的逐渐熟悉，海参的销量在逐年扩展。可以猜测获得，本年鲜活制品海参的价钱将很难再低于50元/斤。对于后期海参市场的价钱走势，市场经销商和养殖户仍是比拟的看好。
