从2016年秋季开始，海参行业开始触底反弹，价格开始进入上行期，导致海参价格的反弹原因有如下两个方面：第一，2013年开始，受“三公消费”禁令和经济下滑等因素影响，海参销路大不如前，直接导致源头鲜活海参和海参苗滞销降价，海参苗种的价格卖到了“白菜价格”，至2015年春，海参苗价格一度低至三十几元一斤，在这个过程中很多的育苗企业不能收回投入成本，大多减育停育，甚至很多陆续退出海参行业，其惯性导致整个行业目前参苗供应不足。从2016年春季开始，海参苗价格先行上扬，至2016秋季价格翻番，带动鲜活海参出水价格上涨。 第二，就是受到去年的厄尔尼诺天气现象的影响，全国普遍气温升高，气温的升高导致海水的温度也在升高，海参的生长生存面临严重挑战。受灾地区包括福建，河北，山东，辽宁，几乎全国范围内都受到不同程度的影响。尤其2016年8月初的高温周，那几天的损失现在还让许多养殖户记忆犹新，有很多的海参圈因为高温导致水质恶化、缺氧，造成海参大面积死亡甚至整个绝收。而通常在自然灾害过程中，养殖区大个头的达到成品规格的海参先行死亡，能抗过高温的大多是半大海参和参苗，所以2016年秋季行业成品海参产量大幅度下降。而许多深水参圈和底播海域因为水位较深，受温度影响较小，在去年秋天缺货，海参价格略有上浮的状态下连番出参，并且先出大头货，所以到今年春季也是一种无货可出的状态，尤其缺大头货。 就大连地区而言，最低谷时期活海参出水价格每市斤38元一路上涨到现在每市斤56元左右，而且1—5头的大海参特别紧缺，现大批量的加工还没开始，有很多的加工企业还在观望和等待，期待价格会有所回落，但是小编提醒做加工的企业，今年的加工工作应该提早进行，俗话说：先下手为强嘛！有货为王的道理应该得到重视!今后一段时间里1—5的大头货预计会突破每斤65元左右，真的这不是危言耸听，也不是在哄抬物价！就说福建参吧现在的价格是每斤48元--52元左右，河北货也涨到55左右了，而且还有上涨的空间。 目前海参产业早已在饱和期积淀多年。随着经济的回暖，和整体产量的降低，在未来的4—5年海参的价格会逐年稳步的上涨，不会有大起大落的，成品的海参价格波动比较大的就是，淡干海参（30--60头），拉缸盐（10--25头）会涨幅的比较大，即食海参会微涨。 所以也提醒加工企业和销售商们提前做好收购和储备工作。 作者：孙玉林
