黄伟红的泥鳅塘由虾塘改造,养的泥鳅也享受着虾的待遇。
■达人档案
养殖达人:黄伟红
养殖地点:广东江门市双水镇
养殖品种:台湾泥鳅
养殖秘籍:
注重调水,自己标粗水花,成活率可保2成以上,降低成本。
南方农村报记者 吴耀华
黄伟红是浙江缙云人,和许多南下的老乡一样,怀抱养虾致富的梦想,一头扎进广东,一待就是10多年。从当初的拮据不堪,到如今,他在江门双水的养殖场,规模达160亩。他的成功除了对养殖技术孜孜不倦的追求外,更有他优于常人的制胜法门。
应势:根据市场灵活应变
黄伟红的养殖场主要养殖品种便是泥鳅,对于泥鳅,黄伟红并不陌生,泥鳅在浙江本就是常见的消费品种。当珠三角地区开始有人推广台湾泥鳅后,其长速快、规格大,容易养殖的特点,就让黄伟红产生了兴趣。几经调查后他便判断,尽管泥鳅的市场行情或有动荡,但这并不出奇,经历一番波动和对养殖者的整合淘汰后,泥鳅养殖会进入维稳收益的势头。
黄伟红对于养殖有自己睿达的远识。“养殖户与流通商、饲料企业、种苗企业相比,信息资源的获得一方面具有优势而另一方面又相对闭塞。”黄伟红认为,养殖只要有心便可以了解到本地养殖规模、苗种和饲料评判的信息,然而广阔范围的供需关系,一般就很难有渠道去了解。
海产养殖多数是散户,抗风险能力不足,一次市场低迷的教训,就会造成深远的影响,而背上沉重的包袱,甚至影响往后的经营。“只有我们主动多些了解市场,选择合适自己的模式,根据市场的动态需求做养殖计划,才可能做得长久。”黄伟红表示,好在现在是信息化时代,行业中以往高墙耸立的壁垒被突破,信息不对称的困境被打破。只要主动应对、善于分辨便能把脉市场,找好市场高价需求。一直以来黄伟红便是根据市场变化趋势的研判,调整养殖周期、变化养殖泥鳅的规格,从而成果卓著,获利颇丰。
术道:自标水花成功率高
有了对市场趋势的把脉,便是集中精力于养好鱼,用一些企业大佬的话讲,就是要提高自身产品的核心竞争力。黄伟红养殖泥鳅,目前主要是依靠调水养殖,“给泥鳅享受对虾的待遇。”有的养殖户认为,泥鳅耐低氧、“贱”好养,只需投料,池塘管理、水质调节并不在乎。
“想高产又想降低养殖成本,提高泥鳅的成活率是很关键的因素。”黄伟红表示,正如今年暖冬天气,池塘的有害病菌繁殖不受低温寒冷天气抑制,所以今年池塘进水后就要细致入微地做好杀虫消毒。
“泥鳅的主要病害是虫病、胀气、烂身。”他说,水质好的池塘,泥鳅病害少些,以前价格高,成本高,养殖户不在意,但今年,这高出的成本可能是唯一可以获利的法门。
此外,黄伟红所用的泥鳅苗是自己购买水花标粗养成的。“自己标泥鳅水花,成活率至少可以保障2成以上,好的有6成。这样操作,种苗成本很低。”
