海蜇头的好坏主要在于取自海蜇的什么部位，海蜇的各个部位颜色、口感都会有很大的区别，下面海鲜大礼包第一品牌“春聚福”就为大家介绍一下简单识别海蜇头好坏的方法：
1、手感：好的海蜇头拿在比较硬，差的就比较软。吃起来好的很脆，差的就烂软烂软的。
2、颜色：好的海蜇头呈黄色、棕黄色或是红色，有光泽。差的海蜇头呈茶褐色。好的没有什么杂质，差的里面会带一些沙粒之类的杂质。
3、薄厚：好的海蜇头比较薄，差的会比较厚。海蜇一般肉厚的都是“肥肉”，也就是吃起来软、不脆，所以海蜇肉厚的不好。肉既厚又脆的海蜇头市场极少，通常在市场上还是薄的好。
