4月初，国外某着名海鲜媒体颁发了一篇题为《Vietnam Tightens Inspections after Reports of Shrimp Processors Injecting Shrimp with Agar》(中文译名《越南虾类加工场注胶泛滥，官方严查》)的文章，文中指出越南虾类加工场有经由过程给虾注胶增重的无良行动，一时光世人哗然。
实在早在往年10月，越南虾注胶的工作就遭到过曝光，收集上可以找到那时曝光的视频。从视频中可以看出，一家位于越南金瓯的加工场应用从中国购进的一种叫做CMC(一种常用的食物添加剂，全称为Carboxymethyl Cellulose)的物资，给虾体注胶。在采访中，该工场负责人流露，工场天天会买进30-50公斤原料虾加工，注胶后再出售给出口企业。可以看出，这家工场范围并不年夜。
越南某虾类加工场注胶被曝光，时长1:38，拍摄时光：2016.10
凡是1公斤虾在注胶后可以到1.15-1.2公斤，并且看起来也更新颖，价钱也更高。
对此，越南海鲜出口商和出产商协会出头具名澄清，表现某些小作坊可能确切存在给虾注胶的不良行动，但尽非全部虾类行业的广泛现象。
凡是情形下，拥有出口天资的企业也获得了多项国际质量认证，如HACCP, SQF 2000CM, SQF1000CM, ISO 9001: 2000, Halal, BRC等等，以及情况认证，如ISO 14000;并且，加工场和出口商都为产物供给了可溯源体系，从养殖场的各个出产环节，到加工场的信息，都可以经由过程该体系查询。
越南海鲜出口商和出产商协会还颁布了50家经认证的出口企业名单，列国客户可以安心采购。(后附部门企业先容列表)
同时，为了保障产物质量，越南虾类加工场和出口企业会同养殖场签署一系列养殖买卖协定，在此协定下，企业会为养殖场供给部门资金支撑出产，严厉依照国际尺度养殖。
今朝，越南共有年夜中型虾类加工企业200多家，年产能100万吨摆布，出口企业100多家，产物远销至全球100多个国度，每年可创汇45-50亿美元。所以，被爆出“注胶虾”的丑闻对于高速成长的虾类行业来说是致命一击。
为了尽快扭改行内对于越南虾类行业的过错熟悉，本国渔业局公布公布一系列增进虾类财产成长的政策办法，自上而下保障该行业可以持续走可连续的途径。
检讨、进级、整合三管齐下，打造养殖—出口完善闭环
此次出台整治打算的具体方式有：分批次检讨和进级各养殖场水轮回体系、供电体系和运输体系;激励小型养殖场和加工场进行资本整合，重组后形成年夜型合作单元，慢慢完美从原料供给到出口发卖的财产链。
高科技生态虾塘助力产量翻番
渔业局还决议，将于2021-2025年新建一批高科技生态虾塘，这种虾塘将配备进步前辈养殖监控举措措施，包管同步、高效、环保。届时，越南虾类行业年均增速可能晋升至12%-14%，出口额有看到达100亿美元。
2017年-2020年，越南咸水虾养殖面积可扩大至71万公顷，总产能可达85万吨;到2020年-2025年，养殖面积可达75万公顷，产量有看冲破110万吨。
重点产区重点监管，示范基地建起来
为落实各项指标，渔业局调派专家进行实地领导，辅助虾类主产区，特殊是九龙江三角洲地域和中部沿海地域养殖户，应用高科技手腕和专业模式进步产量，初步目的是每公顷增产100万吨。
别的还将在九龙江三角洲地域树立一批生态虾塘示范基地，囊括金瓯、坚江、薄寮、朔庄和茶荣。此中，金瓯将建成黑虎虾虾苗养殖基地，同塔、安江、金瓯、坚江、朔庄、茶荣和槟椥将树立淡水长臂年夜虾养殖基地，庆和、富安和平定树立龙虾养殖基地。
