春节前的最后一个双休日,本市各大水产品市场人气颇旺,其中不乏一些比较少见的海鲜品种。不过,海鲜行业专家提醒,国外进口海鲜并非全都是高档品,有些因产地、品质不同,价格相差数十倍,市民挑选时应多留心眼。
记者采访发现,进口中高档海鲜市场存在诸多猫腻,尤其是不少品种由于产地不同,价格差距很大。以进口鳕鱼为例,市场上售价从每斤10元出头到500元、600元不等,价差最多竟达60倍,一不当心就会买到以次充好的产品。业内人士透露:“最便宜的"鳕鱼"其实是一种油鱼,肉质与鳕鱼近似,颜色略黄,有不良商贩会用来冒充鳕鱼。这种鱼不仅口感不太好,里面所含的蛇鲭素还可能引起腹泻,所以价格非常便宜。比较好的鳕鱼来自新西兰、法国等国家,那里的水温寒冷,鱼肉和鱼骨都是白色的。”
作者 彭晓玲