记者从即墨市海洋渔业局了解到，养殖蛤蜊在即墨有着30多年的历史，目前养殖区主要分布在田横、丰城等近海滩涂海域，养殖规模有5万多亩，目前已经到了大量收获期，每天都有数十万斤新鲜蛤蜊收获上岸。 一晚上6个多小时收获5000斤蛤蜊 据渔民们介绍，当地海域因有内陆河汇入，泥滩里含有大量的微生物，非常适合蛤蜊生长，形成一片蛤蜊的天然养殖场。每年到了秋天，渔民就会从大连引进蛤蜊幼苗在近海滩涂上“播种”，经过半年多生长期，到了第二年5月，蛤蜊个头长大后就开始收获。渔民在现场剥开几个新鲜蛤蜊，发现肉体都非常结实饱满。 据了解，渔民收获蛤蜊要根据潮汐出海收获，潮落而出、潮涨而回。“现在一般都是头一天晚上10点多出海，第二天凌晨4点多靠岸。”渔民于志川说，收获蛤蜊需要通力合作，晚上出海到达养殖区后，渔民们穿着防水衣下到齐腰深的海水里，因为蛤蜊一般生长在淤泥底下10厘米左右位置，收获时一人拿着高压水泵冲刷淤泥，另外几个人则张开网兜迎着水流方向，在水底将冲起的蛤蜊顺势捞入网兜，差不多10分钟就能收获100多斤蛤蜊。而当潮水开始上涨时，渔民就停止了收获启程返航，一晚上6个小时的时间差不多一条船能收获5000多斤蛤蜊。整个蛤蜊收获期一直能持续到8月，这期间将有源源不断的新鲜蛤蜊供应市场。渔民们介绍，收获蛤蜊非常辛苦，虽然穿着防水衣但是天天泡在海水里，时间长了身上也落下关节炎等疾病，每到下雨阴天时关节就会隐隐作痛。 即墨蛤蜊远销外地 在码头上，收购蛤蜊的运输车一字排开，除了青岛当地的海鲜商贩外，还有几位来自江苏的客商。“现在江苏地区养殖的蛤蜊还没有开始收获，这边的养殖蛤蜊正好打了一个时间差。”据来自江苏的商贩介绍，江苏地区养殖的蛤蜊差不多还有半个月才能开始大量收获，所以市场需求比较大，为此他们来到即墨收购当地养殖的蛤蜊运输到江苏等地销售，即墨地区蛤蜊肉质鲜美也非常受消费者喜欢。 记者在现场看到，一艘艘渔船靠岸后，渔民直接将蛤蜊卸船过称装车。“客户都已经提前预定好了，销路一点也不愁。”渔民们说，每年到了蛤蜊收获期，都会有客户提前打电话预定，称完重后也是现场结算。一般交易过程非常短，从第一艘渔船靠岸到最后码头上整个交易结束，大约只有两个小时。齐鲁晚报 齐鲁壹点记者 宋祖锋
