江苏苏州南环桥：小龙虾价格上涨

每年夏天，小龙虾绝对是餐桌上一道必不可少的美味佳肴。而随着小龙虾市场的火爆，上市量跟不上市场需求，价格开始上涨。从南环桥信息部监测数据来看，目前小龙虾上市量开始减缓，近几日上市量在30吨左右，与月初环比减少34%，与去年同期同比减少42%。量少后价格迅速攀升，今日小龙虾批发价48元/公斤，与月初价格环比上涨7%，与去年同期价格同比涨幅在20%。分析当前小龙虾价高的原因，主要是进入农历三伏天，小龙虾“息伏”，捕捞量减少，供应量下降，导致价格比较坚挺。