近日,联合国粮农组织发布报告,称2017年北美地区的波士顿龙虾产量预计下降,而中国市场的进口量持续增加。自2007年产量出现增幅后,北美地区龙虾产量开始逐年下降,2016年产量下跌6%,据预测,今年产量会比之前都低。从统计数据上来看,2015年北美地区龙虾总产量为15.22万吨,其中加拿大产量为86200吨;到2016年总产量为14.3万吨,下降6%,加拿大产量为76000吨,下降12%。从实际情况来看,今年龙虾捕捞情况确实令人担忧。直到今年7月,捕捞还没有大幅起色。但同时,西非岩龙虾捕捞有可能被暂停一段时间。因为一些监督协会称,西非的岩龙虾捕捞存在非法、不报告和不监管现象,因此需要暂停一段时间以整治。据统计,2016年全球龙虾进口总量小幅增长,达到16.23万吨,同比增长0.8%。其中,全球最大的龙虾进口国为美国,总量为5.12吨,其次为欧盟(3.34吨)、加拿大(3.13万吨)和中国(1.97万吨)。美国进口量出现下降,降幅6%,中国进口持续上涨,增幅达到23.9%。中国市场对龙虾的需求量走高,加拿大出口到中国的龙虾数量也在不断增长中,其中鲜活龙虾价格也比较高。中国已经成为加拿大龙虾的第二大出口国,仅次于美国。2011年以来,中国对甲壳类动物的需求量已经翻了两番,从最初2750万的出口额到去年的1.628亿。加拿大龙虾企业在与中国电商平台的合作中受益颇多。在7月14日的京东超级品牌日上,特别推出“加拿大好物盛典”,京东生鲜加拿大馆正式启动,其中低至79元的加拿大进口鲜活龙虾正是活动的重头戏,24小时内的订单就超过14万只加拿大活龙虾!2016年美国的龙虾出口增长7.4%,达到5.55万吨。从市场来说,最大出口市场为加拿大,占比58%,其次为中国,占比9.7%,第三为意大利,占比6.7%;从产品类型来说,美国的龙虾出口,冰鲜或鲜活产品占比93%。本文由冻品攻略编译部分资料来源于加拿大家园