气候反常古浮“头水”紫菜姗姗来迟
比往年延迟了近半个月，姗姗来迟的古浮紫菜，终于进入“头水”收割时节。在石狮市祥芝镇古浮村，记者看到，一块块像“太阳能电磁板”状的紫菜饼在空地上晾晒着。一位菜农正用毛刷一片片地刷净紫菜饼表面附着的碎屑，然后小心翼翼地装袋。记者注意到，虽然部分紫菜饼并不整洁，但菜农明显舍不得像往年那样，将其挑拣出来。
一名菜农告诉记者，紫菜最适宜生长的海水温度在15℃到21℃之间，往年这个时候，气温正好在这范围内，但今年天气却很反常，前些天白天最高温甚至还高达30℃，导致今年紫菜的生长速度较慢，头水紫菜的上市时间比往年迟了半个月左右。
不仅仅是延期，受反常气候影响，浒苔大量生长侵袭菜田，今年古浮紫菜歉收已成定局。“今年气候不好，再加上海水水温不佳，给浒苔大量生长创造了条件。”古浮紫菜协会相关人士透露，浒苔是导致本季古浮紫菜上市“姗姗来迟”的另一个重要原因，一些紫菜养殖区在紫菜生长阶段出现浒苔大量附着生长，因其繁殖和爆发速度极快，紫菜基架很快被占领，导致紫菜无法生长。不少紫菜养殖业者不得不采取“干露”等手段，将苗网拆下上岸暴晒后，再下海张挂，不仅费工费时，也直接影响了紫菜生长周期。
海水反常奎霞紫菜遭遇严重歉收
尽管姗姗来迟，但古浮紫菜的收割季节还是来了，而南安石井镇最大的紫菜种植基地奎霞村的紫菜产业现状却令人揪心。
年仅六旬的林水洞，在石井一带的海水养殖业界小有名气。他带领自己的儿子林贤基，在村里所属水域的岛附近种了60多亩紫菜，是奎霞村最大的紫菜种植户。以往这个时候，他自家开的紫菜烘干作坊里的机器几乎是24小时开机，不分昼夜地烘干从海里收割上来的“头水”紫菜。然而今年，他的机器却始终没有启动。“今年我家60亩紫菜颗粒无收，村里不少人也基本上全军覆没。”林水洞苦笑着告诉记者。
“三四月份的时候，外地有人来我们村的水域种植海带，由于气候反常，最终没有收成；而烂在海里的海带，使得附近一带的海水中富含大量的胶状物质，最终导致这一茬的紫菜苗也全部烂在海里。”林水洞告诉记者，今年这60多亩的紫菜他投入了十多万元成本，本想着时间一到，就去把物美价高的头水紫菜收割回来，卖个好价钱。直到开始收割时，拉起苗绳一看，惊讶地发现整条绳子几乎光秃秃的，他才意识到今年遇到了大灾年。
因为紫菜苗全部烂掉，不仅“头水”紫菜“泡汤”，接下来第二茬、第三茬的紫菜也已全然没有指望，不少菜农都已将苗绳从海里收回。“我们家的苗绳昨天就已全部收回，这意味着今年的紫菜真的就这样颗粒无收了。”林贤基告诉记者，村里的紫菜种植面积有五千多亩，种植户一年仅种苗及物料的投资就高达四五百万元，往年收上来的紫菜一般可以卖到四千万元以上，即使最差的年份也能够卖到三千多万元，而今年的情况可想而知。
价格反常批发价一斤上百元
除了石井一带已成定局的歉收，产量减少也是各地紫菜种植的普遍现象。“古浮紫菜预计减产约三分之一。”古浮紫菜协会会长蔡和平表示。而受气温反常的影响，莆田一带的紫菜减产了40%；由于鱼群“偷吃”，厦门大小嶝“头水”紫菜的产量估计也要减产一半左右；受到水质因素影响，晋江金井380亩紫菜也基本没有收成。
产量减少直接导致价格的暴涨。“品质好的每斤110元至120元，差的七八十元。”在古浮村，菜农说出的“行情价”，令记者吃惊。菜农无奈地表示：“去年品质好的每斤才卖七八十元，但是没办法，今年产量降得厉害，不提价难以保本。”
而除了名声在外的古浮紫菜，记者也从批发市场了解到，去年普通的“头水”紫菜价格为每斤50元左右（晒干后），而今年每斤却高达95元，甚至还有人卖到100元，整整涨了一倍。
“因为减产，‘头水’紫菜价格坚挺，但接下来几茬的紫菜上市之后，价格应该会相对温和一些。”林水洞告诉记者，紫菜的快速生长期是在二茬和三茬的时候，预计会在本月中下旬开始。届时，鱼群和浒苔也相对减少，紫菜苗每天都可以长出2厘米，且越往后速度长得越快，它们一旦上市，就可以缓和市场上紧张的供需关系。
