养鱼本是平常事，但要养出好鱼，就得好好考究。在梅州市平远县石正镇石正村，当地政府农业部门和群众养鱼养出了新花样——在稻田里养“稻花鱼”。 走进石正村“稻花鱼”养殖基地，只见河水蜿蜒，河流清澈。在稻田埂走一走，可见鲤鱼在稻田水面上游弋（如上图）。挽起裤脚、正在田里察看“稻花鱼”长势的村民杜春华告诉笔者，这些鱼苗是石正镇政府农业站免费提供给他试养殖的。鱼苗下田后，不用花太多心思去照管，等到收割稻谷时去抓就行了。“从8月初放进稻田试养至今已有一个月了，目前长势良好，鱼重了3两左右，稻谷也没有因未施肥用药而生长缓慢。”杜春华说，往年夜晚稻田里蚊子很多，自从养鱼以后，蚊子没有了。因为这些鱼不但吃蚊子，还吃稻田里的杂草和其它害虫，帮他节省了不少劳力。 “农业站租用了6亩稻田，当时每亩放了250尾鱼苗，大部分是鲤鱼。”石正镇农业站站长韩海祥告诉笔者，石正村一河两岸风景优美，而富石水库（海产品库）水也刚好流经石正河，河水水源足、水质好。该镇经过考察研究后，决定结合当地优质农业资源和南方先进生产经验，探索“鱼稻共生”生态种养模式。据介绍，“鱼稻共生”是鱼与稻谷相互依存的生长模式，不仅给鱼类提供了良好的栖息环境和食物链，鱼的排泄物还为水稻提供了养分，同时稻株上的害虫可被鱼吃掉，使水稻可以在不施肥、不打药的条件下正常生长收获。由于不施化肥、不打农药，鱼和稻谷都是原生态的。受益于此，“稻花鱼”每斤价格能卖到25元至35元，“身价”堪比海鲜。 眼看稻田里试养的“稻花鱼”长势良好，在石正镇圩镇销售大米多年的王昌远也动起了养鱼的心思。这几天，他每天都会到基地转悠。“计划明年流转200亩稻田，既养生态鱼，也产高端稻。”王昌远高兴地向笔者说起了他的打算。 “先由政府出资购买鱼苗开办‘稻花鱼’养殖基地，如因试养殖‘稻花鱼’造成稻谷收成减少，则由政府出资按当年平均亩产给村民补差价；如试养殖成功，则明年在全镇推广，为村民开辟出一条增收致富路。”石正镇党委书记吴远平信心十足地告诉笔者。
