2014年，国内水产市场基本特点：一是综合平均价格月度间波动较大，9月份开始低于去年同期；第二个特点是海水产品平均价格持续高位运行，9、10月份价格明显低于去年同期；第三个特点是淡水产品总体运行平稳，价格总体呈现上涨的态势。
对于重点海产品价格走势来看，一是市场鲍鱼价格触底反弹；二是由于养殖场整顿，甲鱼价格持续回暖；三是强台风导致对虾大量减产，市场价格持续高位运行；四是梭子蟹市场价格创年内新低；五是海参市场持续低迷，价格同比大幅下降；六是强台风导致紫菜减产，价格高涨。
影响以上价格走势的主要因素一是宏观政策抑制高档水产品价格。自2012年底中央推行“八项规定”和“六项禁令”以来，高档水产品的消费明显受到抑制，高档水产品价格大幅下跌。今年市场行情也是如何，不论是高端餐饮行业还是高档海鲜大礼包市场始终处于低迷状态，而与此同时，更多的消费者把消费矛头转向了中抵挡水产品。二是灾害性天气影响水产品价格。灾害性天气的频发是影响水产品价格的又一重要因素。7月份的超强台风“威马逊”和九月份的超强台风”海鸥”对我国南方多个地区的水产养殖业造成严重损害，水产品价格受到一定程度的影响。而7、8月份的持续高温天气也对水产品价格产生一定的影响。
据各地市场经销反映，2014年国内水产品市场的成交量总体还算不错，但利润却普遍不高，这也显示着随着消费的回归理性，高档海产品的利润泡沫破碎，这也有助于海产品价格正常化，从而培育健康的消费市场。
而对于2015年的水产品市场，业内人士分析认为，2015年市场的整体交易相对会有所放大，但受国家“八项规定”和“六项禁令”的影响，名、特、优水产品消费环境则不会有明显好转，销量走低，价格仍将持续低迷。
