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时至三月下旬，福建宁德霞浦地区海参收获已经开始两周了，从目前的情况来看，今年霞浦地区海参产量有所下降，但是由于苗种等成本下降了，今年养殖户仍然可以赚钱，经过前几年的大起大落之后，霞浦海参养殖业也逐渐趋于稳定了。 这两年，受反腐及中央八项规定的影响，我国海参行业受到了很大的冲击，整个海参产量链几乎到了摇摇欲坠的边缘。首先就是海参专卖店里的干海参销量锐减，水产市场里鲜活海参销量同样下滑；市场需求大幅下降，收购商的海参收购商就大大减少，收购价格也随之暴跌；海参养殖户利润空间不断被挤压，亏损面大大增加，不少亏本的海参养殖户转养其他海水品种；海参养殖需求减少直接导致海参苗严重滞销，积压严重，到最后只能低价抛售，经营海参饲料海参药品等养殖用品的生意也随之下滑。在2014年，山东辽宁地区海参收购价格长时间停留在40-50元/斤这个范围波动，价格最差的时候跌到了40元以下，养殖户积极性严重受挫，目前山东辽宁地区池养海参还没有开始收获，北方海参收购商在三月份就到了福建宁德一带开始收购海参，“大概是10号左右开始大量收购，估计到4月上旬宁德霞浦一带海参就能全部收完了”。 从目前的收获情况来看，今年海参的产量比去年有所下降，“以一百斤苗的投放量来算，往年的翻倍率大概是3倍，今年估计平均在2.5倍，产量是略有下滑”。中国水产养殖网了解到，霞浦地区海参都是采用吊笼养殖模式，一个吊笼投放7-10斤不等的海参苗，一个个吊笼都是挂在渔排上的，一个渔排产量再差也有一万多斤，产量好的两三万斤，“今年三四月份霞浦海参收完以后，下一个投苗季节要等到九月十月以后，现在霞浦地区海参收购价格大概在45-50元/斤，大连苗长出来的海参贵一些，山东苗价格稍微便宜些”。收购商表示，相对于北方，福建地区海水温度回升的比较早，海参收获工作要赶在水温迅速回升之前完成，不然没收获的海参就要化皮化掉了，养殖户就一分钱赚不到了，以前霞浦海参养殖规模非常大的时候，收购商收不过来，因为担心海参化皮几个月的辛苦白费，养殖户只能忍痛低价抛售成品海参，“这两年养海参的少了很多，到霞浦收海参的北方老板多了，本地也有加工厂会收购一些，养殖户都能把海参完全收获”。 以往福建海参规模迅速扩张的时候，山东辽宁一带海参苗价格被炒到了一百四五十块钱一斤，北方海参育苗户数量也迅速增加，而这几年福建海参养殖户减少，又导致海参苗价格出现“跳楼式跌价”，山东一带海参苗积压严重，到了去年山东一带海参苗价格只有四十多块钱一斤。以2012年的数据粗算，福建地区海参的养殖成本为两百多元一斤，其中海参苗的成本占了一半多，而刚刚过去的这一茬海参苗成本只有四十多一斤，饲料成本大概和两年前差不多，大概是五十元左右，事实上在2013年海参苗价格就出现了明显的下滑，跌到了七八十一斤，可以说今年养殖户能赚钱的最主要原因还是苗种成本大幅下降，“饲料成本这两三年基本都是维持这个水平，主要就是苗价降的厉害，成品海参价格和去年差不多的情况下，苗种成本下降让养殖户受益颇多”。 |
