养殖户在检查晒的干丁正在晾晒的扇贝丁 眼下正是扇贝收获的季节，由于今年销路不佳，烟台养马岛的扇贝养殖户们纷纷开始晒“干丁”，一排排贝丁成为冬日海岛上一道风景线。正在晾晒的扇贝丁养殖户将被剔除干净的扇贝边揭下来晾晒的扇贝丁 养殖户老孙正在检查自己晒的“干丁”，将之前没有剔除干净的扇贝边抠掉，以免影响扇贝丁的品相。记者看到晾晒的扇贝丁平铺在洁白的纱网上，随着晾晒时间增加，扇贝丁的颜色逐渐变黄，一颗颗甚是好看。老孙告诉记者，扇贝煮熟后，将扇贝丁割下来，撒上盐后就可以拿出来晾晒了，一般晒三天就可以了，大概4斤新鲜的扇贝丁能晒出1斤“干丁”。养马岛上晾晒的扇贝丁晾晒的扇贝丁 “早上三四点钟，扇贝捞上岸就下锅煮，晾上后还得挨个检查看看扇贝边去干净了没，不然不好卖。”老孙说，今年扇贝销路不佳，扇贝丁不好卖，但是到了收获的季节，扇贝放在海里不捞，一天比一天瘦，所以只能自己晒“干丁”了，“像这样的干丁往年怎么都得100块钱以上，今年也就六七十块钱一斤。”老孙说。养殖户在检查扇贝丁养殖户将未剔除干净的扇贝边揭下来 养殖户老李告诉记者，往年新鲜扇贝丁割下来直接就被冷库（海产品库）收走了，今年冷库（海产品库）收的少，而且价格也压的非常低，所以晒干丁的比较多。“晒干丁虽然费功夫，但是总比卖不出去强。”老李说，新鲜扇贝丁不易储藏和运输，晒干后，大家还可以托亲戚朋友往外地卖一卖。养马岛上晾晒的鱼干晾晒的鱼干晾晒的鱼干 除了晒“干丁”，还有岛上的居民晒了不少鱼干，“鱼太多了吃不了就只能晒鱼干了，什么鱼都可以晒。”居民杨大叔告诉记者，晒鱼干一般要晒一个周，中间翻动一次就行了，“大冬天吃个小鱼干，很多人都好这口。”杨大叔说。 大众网记者 于飞 摄影报道
