冬日的青岛，不光风景独好，咱们市民的口福也是不浅呐。眼下市场上各种海鲜供应充足，海鱼、贝类、大虾琳琅满目，仅贝壳类在售的就有几十种，多得让人眼花缭乱，看得直让人流口水。 早晨7点，山东省最大的海鲜零售和批发市场---城阳海鲜市场里已经十分的热闹，前来进货的海鲜零售商和市民们都在挑选着自己钟意的海鲜。经历了史上最长的休渔期，今年的海鱼个大、新鲜，鸦片鱼大的足有十几斤，海捕的鲈鱼也是大身材、口味鲜。 毛蛤蜊、黄蛤、香螺、海瓜子、丁螺、红扇贝、港湾贝、海螺、牡蛎、蛤蜊、青口贝，各种螺类、贝壳类海鲜一字排开，静静的等待着人们的挑选。在海鲜市场卖了十年贝类的霍美凤，给记者推荐了外型不太起眼的牡蛎。 牡蛎，又称为“海里的牛奶”。富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，是难得的美容佳品。就是这种十成肥的牡蛎，只需要6、7块钱一斤，30多块钱一大家人就可以大饱口福了。 因为守着大海能够买到最新鲜的海鲜，所以青岛人在海鲜烹饪上也喜欢原汁原味。油泼扇贝、清蒸八带、爆炒螺片，20分钟一桌美味的海鲜就上桌了。 近年来，随着电商和物流业的发展，原来只在本地销售的青岛海鲜，现在也坐上飞机，销往全国各地。随着海鲜销量的增长，养殖户们也连年增收。 青岛本地的海鲜电商魏泰星，这几天跑遍了岛城的各大海鲜市场，询价看货忙着计算旺季到来时的销量。 魏泰星说，之前的元旦、春节期间，他的海鲜网店每天只有几万元的销量。近年来，因为青岛海鲜优良的口碑和便捷的物流，销售额连年增长，估计今年两节期间日销售额能超过五十万元。 日益增长的市场需求也带动了海鲜养殖户们的热情。在青岛崂山湾海洋牧场，扇贝养殖户任淑真正忙着分拣刚刚打捞上岸的扇贝。 自从参加了扇贝养殖专业合作社，从选苗到分苗，再到养殖的技术支持，任淑真就再也没操过心。 合作社和海洋研究院有合作，遇到问题一个电话专家就上门指导。再加上青岛崂山湾海洋牧场的优质生态环境，养殖出来的扇贝品质特别好，别的地方产的扇贝卖1块多钱一斤的时候，任淑真的扇贝就能卖到4块多钱一斤。 今年任淑真又扩大了养殖面积，达到了500亩，不过任淑真并没有急于下苗，他想等新区域的海洋立体环境完善了再下苗，让扇贝宝宝们吃着纯天然的海洋食物长大，也把更好的美味带给人们。
