随着气温的降低，威海冬季的海鲜无论是品种还是数量都少了许多。但这个时节，正是吃扇贝、牡蛎、花蛤等的时候。它们经过一个夏天和秋天的养殖，都已经很肥美了，它们都是冬季里不可错过的海鲜美食。 现在也是吃螃蟹的最佳季节，母的有黄，公的有膏，味道极其鲜美。近期威海海产品批发市场本地梭子蟹价格持续坚挺，市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格在120-130元，200克以下活的公梭子蟹每公斤价格为80元左右，200克以上活的母梭子蟹每公斤价格为160-180元。随着天气的逐渐变冷和节日的即将到来，预计后期市场梭子蟹价格走低的可能性应该不会太大，高位震荡上升仍将是梭子蟹价格走势的主流。 近期贝类市场呈现出购销两旺的态势，市场主要品种价格震荡走高。贝类中的蛤蜊由于肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类的上品，素有“天下第一鲜”之称，目前市场花蛤的价格继续震荡徘徊，市场每公斤价格在6-8元；而牡蛎更被称为“海里的牛奶”，是难得的美容圣品。不过细心的消费者可能发现，今年冬天牡蛎价格上涨的非常明显，目前市场带壳牡蛎每公斤价格在9-10元，同比上涨达40%以上。据了解，牡蛎涨价主要和牡蛎产地的出水价上升有关；此外，牡蛎的养殖成本增加和近年来市场的炒作也是其价格上涨的主要原因之一；近一段时间以来，海螺成为贝类市场销售的主角。外地的朋友来威海，总不忘品尝一下海螺，说是鲜美无比，也是海的味道在这特殊时节的最好表达。目前市场海螺每公斤价格在36-44元。
