冬日的威海,不光风景独好,市民的口福也是不浅。眼下市场上各种海鲜供应充足,仅贝壳类在售的就有几十种,多得让人眼花缭乱,看得直让人流口水。 近期威海海产品市场整体交易还是较为的活跃,市场部分品种价格稳中略涨。眼下随着天气的逐渐变冷,威海海产品市场本地梭子蟹价格可谓是持续坚挺,目前市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格在120-140元,200克以下活的公梭子蟹每公斤价格为70-80元,而200克以上活的母梭子蟹每公斤价格更是上涨至160-240元。从往年的市场规律来看,后期市场梭子蟹价格走低的可能性应该不会太大,一是受天气的影响,如果天气突变,本地的梭子蟹无法出海捕捞,市场货源将会有所偏紧,梭子蟹价格肯定会出现上涨;另一个主要原因是随着元旦的临近,市场梭子蟹的交易将会逐渐趋于活跃,后期市场价格有望呈现震荡上扬的一个行情。 受寒冷天气的影响,近期贝类市场部分品种价格震荡上扬,其中鸟贝的价格就呈现出上涨的一个态势。目前市场带壳鸟贝每公斤价格在24-26元,鸟贝肉每公斤价格上涨至100元左右。市场经销商介绍,由于利润可观,能够出海捕捞的渔船纷纷出海捕捞螃蟹,出海打捞鸟贝的渔船是大幅减少,由此导致市场鸟贝货紧价扬。此外,目前市场天鹅蛋肉每公斤价格上涨至30元左右;而被称为“海里的牛奶”的牡蛎继续高位稳定在每公斤8-12元,同比上涨达40%以上。