进入4月以来，正是该市海带喜获丰收的时节。在南日岛、平海等沿海乡镇的渔民，忙着收割、晾晒海带，忙的不亦乐乎！今年，由于该市海带生长条件良好，上一季度的产量达到1.88万吨，同比以往增加2.17%。根据此发展前景来看，今年即将迎来一个丰收年。
4月14日下午5点多，太阳渐落，秀屿区南日镇石盘村的海滩上，一片繁忙景象，渔民正忙着收海带。该村渔民张清云一家三代都在养殖海带，今年也种植了七八亩。他说，今年产量与往年相当，但价格略有上涨，按每亩收成300条新鲜海带计算，每条可卖到40元，预计他家今年的海带可以卖个八九万元。
“海带是一种大型褐藻，长于冷性海水中，不打农药、不喂饵料，主要吸收海里氮、磷等营养成分，是钾和碘的重要来源，被称为绿色野生植物。”张清云说，海带的生长期6个月左右，前一年11月份放养，第二年4月底就可以收割了，生长速度很快。
今年的新鲜海带价格也比去年略高。4月15日，记者在市区一些海鲜市场看到，新鲜上市的海带叶片宽而厚实，颜色多呈浅绿色，完全成熟的海带则呈墨绿色。海带以公斤计算，售价7元/公斤左右，海带结8元/公斤左右。
据南日镇海洋渔业站工作人员王庆华介绍，南日岛目前已拥有20多家海带养殖加工生产户，他们将收成的新鲜海带去头去尾、晒干后，加工成散装海带、海带结、海带丝、海带片等，产品主要销往我国西部缺碘地区。但相比一些已经初具规模的海带深加工业，南日地区的海带面临最大的问题是整个行业尚处于粗加工的低端模式，目前当地存在的都只是小作坊，没有一家具备规模的海带深加工工厂。
“从目前海产品价格行情来看，海带只值7—8元/公斤，经过粗加工后每公斤出厂价可达到20元，而超市上销售的一些深加工海带甚至可以卖到每公斤40元左右。”王庆华说，未来如果能实现海带深加工，那么带来的效益要比现有模式高出3倍左右。按照王庆华的估算，若建成初具规模的海带深加工工厂，不仅解决当地剩余劳动力问题，而且可减小当地养殖户因天气、市场所带来的风险。
据该市高级营养师姚瑞玲介绍，海带中富含多种营养成分，加工成保健油、调味料、即食食品、膨化食品等，营养价值高。此外，深加工可以提高它的附加值。
“海带深加工产品相比粗加工产品销路要好，多数深加工海带在超市可以直接上架。”市海洋与渔业局相关负责人表示，该市海带种植面积约6万多亩，但目前大多数海带均属于粗加工产品，此前四成左右供应给本地及省内各地的养殖户作为饵料，更多的海带被销往全国各地，真正在该市直接处理。
海带进入超市等终端市场的不到1%。因此，海带从放苗到收成，再由收成直至深加工，有望打开一条完整的海产品产业链。这一海产资讯，是该市海带养殖业开展以来，需要走的只管重要的一步。
