2015年研发的“免发干刺参”,又获得“2015年度济南市精品海参”的荣誉称号。
相对于传统的海参加工工艺闪蒸海参工艺加工的海参,具有以下优点:
1、含水量更低:经过冻干的海参含水量不会超过3%; 海参的营养不流失,海参的蛋白质保留在85%以上。
2、用热水3—5分钟即冲即饮,既方便又将85%以上的蛋白质完全吸收
3、储存更方便:冻干海参将新鲜海参经过闪蒸负压蒸煮3分钟,再切成颗粒,放到冻干仓内迅速冷冻到零下35度至45度,使海参中的水分结冰升华,含水量控制在3%以下,病原菌不能存活,干燥密封最长可保存3年!
4、食用更省时:冲泡海参(汤)食用非常方便,3—5分钟有开水就可以喝。
5、再配上蔬菜等调料包,美味且营养均衡。