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昨日下午，贸易城一水产店主在展示店里销售的春参。 记者 李建军 摄
随着天气转暖，乳山春参陆续上市。记者昨日调查发现，受这两年海参价格低迷养殖量下降、南方海参价格上调等因素的影响，今年本地春参的销售价格有所回升，养殖户能有个好收成。 每斤价格上涨5% 4月26日上午，在乳山市贸易城农贸市场，不少海鲜摊位摆出了本地春参。“50元一斤的价格，普通老百姓也能消费得起。”看到记者询问售价，摊主郑女士赶忙介绍：“这几天的销量不错，可以多买一些存着。过两天上市数量多了，质量高了，价格还会水涨船高。” 记者当日在水产市场走访发现，市面上的大棚养殖活海参每公斤价格一般在90至95元不等，而本地池养活海参每公斤价格在100至110元，价格均比去年同期上涨5%。业内人士分析指出，在经历过去两年价格大幅下降后，今年海参效益明显转好，春捕海参价格比预期有所提高，对海参养殖户来说是个难得的好年景。 对于后期市场上海参价格的走势，几名经销商分析，“五一”过后，随着天气转暖，南方等外地海参销售接近尾声，高品质的本地海参将大量上市，到那时候本地海参出皮率较高，所以市场鲜海参的价格会呈现缓慢上扬态势。 养殖成本降了4成 “价格涨了一点，成本降了不少，今年肯定能有个好收成。”昨日，在海阳所镇的一家养殖场内，养殖户李少年给记者算了一笔账，今年海参养殖成本降低了40%。 李少年说，受之前海参市场低迷影响，参池承包价格由3000多元降低到2000多元。海参苗种价格下降更多，由之前的每斤80至100元，降低到每斤40元。此外，去年作为海参主要饲料的海带价格较低，约为2013年同期价格的60%。成本大幅降低，给养殖户预留了利润空间，他对今年的海参收成很有信心。 此外，业内人士分析，历经两年的低迷之后，海参价格触底反弹还因为，前两年高端礼品市场萎缩，市场需求的不足已陆续被家庭自用群体补上，终端市场对高品质海参的需求正在扩大。加之海参市场由于过去几年价格偏低，导致不少厂家退出市场。一开始供给压力并不明显，但是今年这种供给压力开始显现。毕竟是物以稀为贵，在供给量减少的情况下，海参价格开始进入到上升通道，长期低迷的海参价格出现反弹，让部分养殖户出现了惜售心理，无意间助推了海参价格的上涨。 购买自用顾客增多 4月26日上午，在黄山路附近的水产市场，销售春参的摊位为数不少，不时有消费者询价购买。据经销商介绍，相比以往，买海参自用的市民越来越多了。 贸易城农贸市场的摊主郑女士说，如今海参已经不再是昂贵的高档礼品。相比于保健品和药品，海参的价格优势明显。如今到她这儿购买海参的市民，往往都是买了自家吃，送礼用的很少见。 “海参的营养价值高，目前的价格咱普通老百姓也能接受，今天我来买了20头，主要给老人滋补身体用。”昨日，在一家店选参的市民林先生说。据了解，相比于2013年之前动辄每斤百元的价格，目前的海参价格十分亲民。 “近两年海参价格持续走低，原本作为奢饰品的海参，已经走下‘神坛’，成为一般消费品。”乳山市渔业部门的工作人员介绍，很多人现在对海参的认知还停留在海参销售的“寒冬”阶段。其实，海参市场已经完成了消费结构的转变，由过去有钱人才能吃得起的东西，被越来越多的大众消费群体所接受。现在，许多价格亲民、薄利多销的海参品牌，深受普通老百姓欢迎，这也成为海参市场持续增长的重要驱动力。（记者 于琦） |
