海鲜是威海的美食名片。随着春节的日益临近,海产品市场的交易也是红红火火,市场上的海鲜品种多了,顾客多了,海鲜商户们乐了。目前威海海产品市场供应充足,部分海产品的价格有所上涨,但海参市场却依然不给力。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格在116元,比前期下降3.3%。目前市场活海参货源较为充足,但市场销售却是显得较为平淡。 受前期寒潮大雪天气的影响,近期贝类市场主要品种价格普遍呈现稳中有升的态势,目前市场统货扇贝价格在7-9元,花蛤每公斤价格在6-8元,带壳牡蛎每公斤价格上涨至10-12元。据市场经销商介绍,预计后期随着新一轮冷空气及降雪的来临,春节前市场贝类价格将会持续在高位运行。 鲜鱼方面:随着春节的临近,鲜鱼也成为很多市民返乡、送人的必备礼,受天气影响,渔船不再出海,导致近期市场鲜鱼整体货源供应骤紧,部分鲜鱼价格也是大幅上涨。目前市场新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格在120元,新鲜大鲅鱼每公斤价格在40-44元,新鲜小黄花鱼每公斤价格一般在32-40元。预计后期市场部分鲜鱼还将有一定的上涨空间。 淡水鱼方面:近期淡水鱼市场行情继续小幅震荡,目前市场活鲤鱼每公斤价格为13-14元,活花鲢鱼价格在15-16元/公斤,活鲫鱼每公斤价格一般在24-26元,活草鱼每公斤价格为16-17元。目前产区的价格有所上调,但市场经销商却按兵不动,预计短期内淡水鱼市场将以稳定为主,但春节前市场还是会有望反弹。