据调查的信息显示,目前威海水产品批发市场上各种贝类、鱼类、虾蟹类、干品类市场货源充足,交易呈现出购销两旺的态势,部分品种的价格出现稳中有升的行情。其中:近期鲍鱼的价格出现久违的小幅上升,市场的销售也比前期有明显的好转。
目前山东威海水产品批发市场5-6个头的鲍鱼每公斤价格一般在120-130元,7-8个头的鲍鱼每公斤价格一般在100元左右,而13个头的鲍鱼每公斤价格在80-84元。随着五一婚宴需求量的增大以及南方产区货源偏紧等多重因素的共同影响,预计短期内威海水产品市场鲍鱼的价格还将继续呈现出稳中有升的行情。
与此同时,目前威海水产品市场梭子蟹的价格也是震荡上升,其中:市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格上涨至80-90元,200克以下活的公梭子蟹每公斤价格在60元左右;而本地200克以上活的母梭子蟹每公斤价格在120-150元。
市场经销商称,螃蟹价格的上扬,主要由于海产品市场上,货源吃紧,母梭子蟹供应量大幅减少。6月以后,气温升高,母梭子蟹同比现阶段更加减少。到时候,市场上销售的海产品将以公蟹为主。