对于很多爱日料的吃货来说，金枪鱼刺身是点餐时必不可少的一道菜。2月11日，南京徐庄苏鲜生精品超市，将要上演一场鱼的盛宴，70公斤重的黄鳍金枪鱼，澳洲冷链空运，星级大厨现场开鱼，并邀请市民到现场免费试吃。据了解，苏宁海鲜餐厅也即将在新街口开业，这场开鱼盛宴，算是提前给消费者放的大福利。 “开鱼仪式”源自日本，是一项重要的仪式。苏鲜生精品超市的相关负责人介绍，11日当天现场要开的这条黄鳍金枪鱼，来自澳洲深海，全程冷链，空运至南京。为此，苏鲜生专门邀请到了钟山高尔夫酒店的行政总厨，亲自操刀，为大家开鱼的同时，对金枪鱼各个位置的肉质及食用建议，也会做详细的说明，可以说是集观赏性和知识普及于一体了。 据透露，现场还将有神秘大厨到场助阵，至于是谁，这位负责人卖了个关子，并表示，届时市民到现场参与活动，就知道了。 为了让吃货不错过这次难得的机会，2月7日，苏鲜生就向南京市民发出了邀请函，邀请大家去现场免费试吃。消费者关注苏宁易购、苏宁超市官方微博或微信公众号，即可参与报名，免费品尝。 无论吃货是想吃金枪鱼的大腹、中腹、赤身等部位，还是想要厚切、薄切等吃法，现场的大厨都能一键满足。一块饱满肥厚的金枪鱼刺身下肚，整个人幸福感猛增。 苏鲜生精品超市相关负责人还表示，当天店里还准备了折扣、满赠、礼品等优惠福利。 此外，开鱼仪式还不止南京苏鲜生这一场。2月14日，苏鲜生精品超市徐州店也将有一场鱼的盛宴，让徐州当地的居民尝鲜。 苏鲜生精品超市是苏宁智慧零售产品族群中的一员，生鲜是其重点发展业务，除现场售卖外，还提供加工等服务。而据透露，苏宁在加快苏鲜生全国布局的同时，也在南京新街口淮海路苏宁生活广场筹建海鲜餐厅，主营海鲜、水果、日配、红酒、饮料等，同时提供海鲜现场加工、寿司、刺身、铁板烧等产品和服务。 眼下苏宁超级年货节正火热进行中，此次金枪鱼开鱼仪式，就是海鲜餐厅开业之前，给到消费者的福利，让大家在春节前旗开得胜、年年有余。
