随着全球海产养殖业蓬勃发展，作为养殖用饲料主要原料的鱼粉却有所不足且价格持续高涨。据此，的确有开发能减少鱼粉配合率并降低成本之低鱼粉养殖用饲料的迫切需要。为此，日本海产研究教育机构、山梨县海产技术中心、东海大学及日本大学日前进行共同研究，采用低鱼粉饲料饲养虹鳟，并选别成长状况良好的个体进行交配后，孵化出次世代的稚鱼。经以低鱼粉饲料饲养该等稚鱼后可知，相较于其他未选别亲鱼进行交配的稚鱼，该等稚鱼的成长效率与饲料效率皆有所改善。未来渠等将反复进行选别交配，并以低鱼粉饲料培育出成长状况良好的稚鱼品种，并预定将推广技术与发放稚鱼予养殖业者。目前鳟类养殖用稚鱼主要是由官方机构及养鳟业者提供，而藉由使用该项技术，第一线现场旋得以即刻使用。今后倘能推广食用低鱼粉饲料之鳟类生产模式，将有助于改善养殖业者的经营状况。作者：洪圣铭
