“我家今年的紫菜全都扔了，因为照不到太阳，紫菜上被附着了硅藻。”江苏连云港市连云区高公岛乡的紫菜养殖户向记者诉苦。因雾霾等天气原因，我市紫菜养殖受到很大影响。极端天气、用海矛盾等多重因素，倒逼连云区紫菜养殖向深海进行，并采取翻板养殖开创紫菜生产新模式。
用海矛盾倒逼紫菜养殖走向深海
2011-2012年度，全市发生大规模紫菜烂菜灾害，受灾面积6万亩，直接经济损失达到9000万元。去年夏天，台风将渔民养殖紫菜的竹竿拔起；去年冬天，港城低温造成海上大面积冰凌，连云区西墅村万亩紫菜受灾……极端天气的日渐频繁，都使我市紫菜养殖饱受影响。
近年来，港口、核电等重大项目建设占用了连云区大面积的传统养殖海域，用海矛盾日益突出，产业发展受到严重影响。为了支持重点项目的建设，近海养殖面积日益缩小。“连云区目前海域发证面积为11万亩，已经达到饱和，再往外，就是航道了。”高公岛乡农机服务中心主任徐成双说。
极端天气、用海矛盾等多重因素，倒逼连云区紫菜养殖向深海进行。
翻板养殖开创紫菜生产新模式
“支柱式养殖之所以被硅藻附着，是因为照不到太阳。”徐成双说，“紫菜健康生长需要晒太阳。支柱式养殖，紫菜能否晒到太阳要看潮汐的脸色，前段时间，有太阳时刚好涨潮，落潮时又没有太阳。”
“反观深海里翻板式养殖的紫菜，不仅没有硅藻，反而又黑又亮。”一旁的连云港市宏兴紫菜有限公司总经理金怀玉说，“我们公司去年12月试验翻板养殖了20亩紫菜，目前来看很成功，在全国是第一家。”
养了20年的紫菜，金怀玉不仅是高公岛乡第一批开始养殖紫菜“吃螃蟹”的人，更是各种新养殖方式的“先行者”。“最开始就是在近海滩涂浮架式，然后是在浅海的支柱式，到现在的深海翻板式，我们的养殖方式一步步随着社会的变革而改变。”
向深海前进，究竟能前进到多少米？徐成双介绍说：“翻板式可以在16米-26米深的海域养殖，支柱式的是14米，去掉插入海底和露在海面的4米，实际只有10米。翻板养殖将跨越航道，向更深的海前进。高公岛乡计划将翻板式养殖扩大到1000亩，2012年10月只是前期引导养殖，今年10月份希望能得到上级项目资金支持。”
翻板式养殖好处多多
谈及翻板式养殖比起支柱式养殖的好处，金怀玉从成本、环保、抗灾害和品质方面给记者算了一笔账。
“翻板式养殖的总体成本比支柱式低。虽然翻板首次投入成本为每亩3300元，比支柱的2300元要高，但翻板是一次性投入，能用3-5年，支柱式养殖用的毛竹，只能用1年，平均下来翻板的成本更低。另外，受紫菜养殖面积扩大，原来一根只要50元的毛竹，涨到了70-80元一根。”
“以前的高公岛，每到一年紫菜养殖的休整期，路上到处都是毛竹。市面上的毛竹需求量很大，原来卖的成熟的毛竹的能用2年，现在都是嫩毛竹，用1年就烂了。”
“翻板排除了潮汐的影响，同时它的抗风浪能力更强，在海里，小翻板每隔4米一个串起来，绵延100米，两边的绳索用木头固定，木头深插入海中。”
“翻板养殖的紫菜品质更高。”金怀玉随手拿起一块翻板，“紫菜需要晒太阳的话，两个人一翻就翻过来了。小板的上面有2个浮子，翻过来之后紫菜晒太阳时不怕涨潮，随时可以晒。支柱式的要受6个小时一次的潮汐影响，晒不到太阳紫菜的品质就会受影响。”
应该加大紫菜养殖的科研资金投入
谈到翻板式养殖的方式和设备，金怀玉感慨颇多：“这还是从韩国学习引进的，我们国内的紫菜养殖，基本都跟着日本、韩国后面走。”
回顾自己20多年的紫菜养殖，金怀玉坦承每一次的改变，都是各种因素倒逼被动式的。“人家日、韩都是主动探究更科学的养殖方式，连云港养殖紫菜的海水条件是中、日、韩三个国家中最好的，我们的海水养分多，紫菜生长基本不用担心营养不够的问题，他们还需要往海水里加养分，但我们的产量还是比不上人家。”
我们的养殖户应该加大科研的资金投入，这样才能有更好的收益。
