文/图 海鲜指南(seafood-guide)沈基文温馨提示:冰鲜三文鱼价格与产地、厂家、生产日期、进口商、发货地区、发货量等多方面因素有关,请勿以价格作为单一参考标准,交易须谨慎。昨天(3月23日)下午至晚间,北京京深市场、广州黄沙海产市场陆续传出“三文鱼涨价”的声音,对于市场来讲,低迷了近一个月的冰鲜三文鱼行情终于有了看涨的趋势。随后,海鲜指南上海市场也收到了相同信息。业内人士反馈称,下周乃国外复活节期间,三文鱼厂商将放假停工生产,加之国外货源相对较少,供货量有所减少,因此订货价出现上涨。根据多位业内人士提供的订货价来看,本周订货价相较2018年第12周(上周)有明显上涨,上涨幅度在10-20%左右。也有业者预测,国内市场的批发价也一定会跟着订货价的上涨一起上扬。据海鲜指南了解,北京和上海方面,以挪威鱼、丹麦鱼为代表的6公斤以上/条规格的三文鱼已经陆续在升价,达到96元/公斤,广州地区则为92元/公斤,就海鲜指南统计的报价来看,目前北上广三地市场几乎没有低于80元/公斤的鱼(日期较晚或次鱼除外)。详情请看最新统计报价,附3月22-23日各地批发市场冰鲜三文鱼报价: