长江鲥鱼原为长江三大名贵鱼类之一，其肉质鲜美细嫩，肥而不腻，历来是人们偏爱的名贵海产品。从上世纪七十年以来，受诸多因素影响，长江鲥鱼种群数量急剧下降，濒临绝迹，市场价格极其珍贵。由于美洲鲥的形态特征、鱼肉品质和口味等都与长江鲥鱼十分相似，同时该鱼兼具肉味鲜美、营养丰富、经济价值高等优点，在长江鲥鱼濒临灭绝的情况下进入我国市场。当前，美洲鲥市场需求与日俱增，供不应求，因此开展美洲鲥人工养殖具有十分可观的经济效益，同时也可以满足市民对高档海产品的需求。近年来，位于青浦区金泽镇的上海任屯海产专业合作社专注于美洲鲥池塘养殖，积累了一定经验，取得了较好的经济效益。但如何更好的开展美洲鲥池塘养殖，稳定产量，提升规格，提高成活率等问题还需进一步研究和完善。为了进一步调优青浦区海产养殖结构，促进美洲鲥池塘养殖发展，帮助合作社、养殖户更好的开展美洲鲥养殖，青浦区海产站主动联系上海市海产研究所美洲鲥养殖专家王韩信老师，前往上海任屯海产专业合作社，就美洲鲥养殖技术开展实地调研、指导。王韩信老师等现场察看了合作社美洲鲥养殖、生长现状，并对如何完善投饲管理、水质管理、疾病防治等方面提出了相应的技术改进建议。随后，王老师等与合作社负责人、养殖户及技术管理人员等进行了座谈交流，详细了解了合作社近年来美洲鲥的苗种培育、池塘养殖、销售等情况。青浦区海产站科技人员也介绍了青浦区实施美洲鲥池塘养殖情况和模式创新情况。王韩信老师首先肯定了合作社在长期坚持开展美洲鲥池塘养殖、模式创新等方面取得的成绩，并就美洲鲥苗种培育，工厂化养殖，提高成活率，病害防控等方面提出研究方向与实施方案，为合作社下阶段美洲鲥养殖发展指明了方向与思路。随后，在青浦区海产站的推动促进下，王韩信老师代表上海市海产研究所与上海任屯海产专业合作社就下阶段共同开展美洲鲥产学研对接合作达成了初步意向。
