注：汇率按照4月9日1越南盾兑0.000277人民币实时换算 原料价格持续走高，越南养殖户惜售，成鱼过肥，加工出成率降低 “现在原料价格还在持续上涨，越南大部分地区的价格已经到32000越南盾/公斤，原料供应仍然处于短缺状态，小规格和大规格的鱼都不是很多，很多工厂想要收购到原料鱼都会很难。”越南大成工厂的Frankie向海鲜指南介绍到。 同样的答复也来自安江地区，越南安江东煌巴沙鱼工厂的林先生介绍到：原料状况已经持续短缺了好几个月，但是现在有一个新的问题，导致目前的鱼加工出成率偏低。渔民看着这段时间原料价格高，就拼命的喂饲料，想要加快鱼的生长速度，但这样就造成目前安江部分地区收购的鱼脂肪含量过高，鱼太胖了，出成率降低了。” 越南皇龙工厂的Fred表达了不同的看法：“经过一段时间的养殖，现在小规格的鱼已经不多了，养殖户都希望把鱼留在池塘里面等价格再高一点的时候再卖，所以目前存塘鱼的规格偏大。但工厂无法支付足够的价格去购买大规格的鱼，因此在4月和5月会有大规模的大规格鱼上市。” 高额利润促使养殖面积激增，越南农户欲将水稻田改造成巴沙鱼池塘 同塔是湄公河沿岸的巴河鱼主产区之一，也是越南最大的巴沙鱼养殖省份。自2017年以来，受到越南巴沙鱼原料结果持续走高的影响，同塔省的巴沙鱼养殖面积不断增加。 据Viet Nam News报道，同塔地区的养殖面积已经同比增加了20%，达到1381公顷，其中包括200公顷新开发的池塘。巨额的利润空间是促使越南养殖户大规模开垦土地进行养殖的主要动机，据了解，越南当地的巴沙鱼养殖成本在16000-18000越南盾/公斤左右，目前的市场销售价格在30500-31000越南盾/公斤左右，养殖户差不多有15000越南盾/公斤(折合人民币4元/公斤)的利润。 同塔省当地渔业部门的数据显示，今年截止目前已经收获300公顷池塘的鱼，出塘巴沙鱼10万吨，同比增长5%。同塔的相关部门也开展了“合作社”模式的合作，养殖户和工厂达成养殖收购协议，由工厂提供养殖过程的资金、饲料和养殖技术，养殖户只需要按照工厂的要求养殖，最后再让加工厂来收购。其中超过60%的养殖户都是按照Global GAP或VietGAP标准来规范养殖过程。 在Tn Hng 地区和Hng Ng镇还分别有43公顷和18公顷的新鱼塘等待开发。养殖热情最为高涨的Tn Hng 地区，在过去的两个月，农户已经加速把田里的稻谷收割，准备改造成为巴沙鱼塘进行巴沙鱼养殖。越南相关农业部门已经开始阻止农户将水稻种植田改造成为巴沙鱼池塘，并出台了严格的相关措施进行管理。越南原料价格本周又有小幅的上涨，4月9日的最新报价显示，目前越南各地区的巴沙鱼原料价格较上周已经上涨了500越南盾/公斤(折合人民币0.14元/公斤)，达到30500-31000越南盾之间。 越南巴沙鱼塘头价：注：汇率按照4月9日1越南盾兑0.000277人民币实时换算 原料价格持续走高，越南养殖户惜售，成鱼过肥，加工出成率降低 “现在原料价格还在持续上涨，越南大部分地区的价格已经到32000越南盾/公斤，原料供应仍然处于短缺状态，小规格和大规格的鱼都不是很多，很多工厂想要收购到原料鱼都会很难。”越南大成工厂的Frankie向海鲜指南介绍到。 同样的答复也来自安江地区，越南安江东煌巴沙鱼工厂的林先生介绍到：原料状况已经持续短缺了好几个月，但是现在有一个新的问题，导致目前的鱼加工出成率偏低。渔民看着这段时间原料价格高，就拼命的喂饲料，想要加快鱼的生长速度，但这样就造成目前安江部分地区收购的鱼脂肪含量过高，鱼太胖了，出成率降低了。” 越南皇龙工厂的Fred表达了不同的看法：“经过一段时间的养殖，现在小规格的鱼已经不多了，养殖户都希望把鱼留在池塘里面等价格再高一点的时候再卖，所以目前存塘鱼的规格偏大。但工厂无法支付足够的价格去购买大规格的鱼，因此在4月和5月会有大规模的大规格鱼上市。” 高额利润促使养殖面积激增，越南农户欲将水稻田改造成巴沙鱼池塘 同塔是湄公河沿岸的巴河鱼主产区之一，也是越南最大的巴沙鱼养殖省份。自2017年以来，受到越南巴沙鱼原料结果持续走高的影响，同塔省的巴沙鱼养殖面积不断增加。 据Viet Nam News报道，同塔地区的养殖面积已经同比增加了20%，达到1381公顷，其中包括200公顷新开发的池塘。巨额的利润空间是促使越南养殖户大规模开垦土地进行养殖的主要动机，据了解，越南当地的巴沙鱼养殖成本在16000-18000越南盾/公斤左右，目前的市场销售价格在30500-31000越南盾/公斤左右，养殖户差不多有15000越南盾/公斤(折合人民币4元/公斤)的利润。 同塔省当地渔业部门的数据显示，今年截止目前已经收获300公顷池塘的鱼，出塘巴沙鱼10万吨，同比增长5%。同塔的相关部门也开展了“合作社”模式的合作，养殖户和工厂达成养殖收购协议，由工厂提供养殖过程的资金、饲料和养殖技术，养殖户只需要按照工厂的要求养殖，最后再让加工厂来收购。其中超过60%的养殖户都是按照Global GAP或VietGAP标准来规范养殖过程。 在Tn Hng 地区和Hng Ng镇还分别有43公顷和18公顷的新鱼塘等待开发。养殖热情最为高涨的Tn Hng 地区，在过去的两个月，农户已经加速把田里的稻谷收割，准备改造成为巴沙鱼塘进行巴沙鱼养殖。越南相关农业部门已经开始阻止农户将水稻种植田改造成为巴沙鱼池塘，并出台了严格的相关措施进行管理。
注：汇率按照4月9日1越南盾兑0.000277人民币实时换算 原料价格持续走高，越南养殖户惜售，成鱼过肥，加工出成率降低 “现在原料价格还在持续上涨，越南大部分地区的价格已经到32000越南盾/公斤，原料供应仍然处于短缺状态，小规格和大规格的鱼都不是很多，很多工厂想要收购到原料鱼都会很难。”越南大成工厂的Frankie向海鲜指南介绍到。 同样的答复也来自安江地区，越南安江东煌巴沙鱼工厂的林先生介绍到：原料状况已经持续短缺了好几个月，但是现在有一个新的问题，导致目前的鱼加工出成率偏低。渔民看着这段时间原料价格高，就拼命的喂饲料，想要加快鱼的生长速度，但这样就造成目前安江部分地区收购的鱼脂肪含量过高，鱼太胖了，出成率降低了。” 越南皇龙工厂的Fred表达了不同的看法：“经过一段时间的养殖，现在小规格的鱼已经不多了，养殖户都希望把鱼留在池塘里面等价格再高一点的时候再卖，所以目前存塘鱼的规格偏大。但工厂无法支付足够的价格去购买大规格的鱼，因此在4月和5月会有大规模的大规格鱼上市。” 高额利润促使养殖面积激增，越南农户欲将水稻田改造成巴沙鱼池塘 同塔是湄公河沿岸的巴河鱼主产区之一，也是越南最大的巴沙鱼养殖省份。自2017年以来，受到越南巴沙鱼原料结果持续走高的影响，同塔省的巴沙鱼养殖面积不断增加。 据Viet Nam News报道，同塔地区的养殖面积已经同比增加了20%，达到1381公顷，其中包括200公顷新开发的池塘。巨额的利润空间是促使越南养殖户大规模开垦土地进行养殖的主要动机，据了解，越南当地的巴沙鱼养殖成本在16000-18000越南盾/公斤左右，目前的市场销售价格在30500-31000越南盾/公斤左右，养殖户差不多有15000越南盾/公斤(折合人民币4元/公斤)的利润。 同塔省当地渔业部门的数据显示，今年截止目前已经收获300公顷池塘的鱼，出塘巴沙鱼10万吨，同比增长5%。同塔的相关部门也开展了“合作社”模式的合作，养殖户和工厂达成养殖收购协议，由工厂提供养殖过程的资金、饲料和养殖技术，养殖户只需要按照工厂的要求养殖，最后再让加工厂来收购。其中超过60%的养殖户都是按照Global GAP或VietGAP标准来规范养殖过程。 在Tn Hng 地区和Hng Ng镇还分别有43公顷和18公顷的新鱼塘等待开发。养殖热情最为高涨的Tn Hng 地区，在过去的两个月，农户已经加速把田里的稻谷收割，准备改造成为巴沙鱼塘进行巴沙鱼养殖。越南相关农业部门已经开始阻止农户将水稻种植田改造成为巴沙鱼池塘，并出台了严格的相关措施进行管理。
