每年进进三月份今后,是品尝海鲜的年夜好季候。作为海滨城市的威海,这个时辰的海产物也是相当的丰盛,各类贝类、鱼类、巴蛸、爬虾等等,都在不竭丰盛着人们的餐桌。
鱼类市场:春节事后,市场上新颖海打鱼的货源一向比拟紧缺。据查询拜访懂得,货源未几的重要原因仍是海上资本的匮乏,固然不少渔船都已经出海功课,但拉回来的货却未几。今朝市场上只有海捕牙鲆鱼、小黄花鱼在进行发卖,此中:新颖年夜牙鲆鱼价钱在60元摆布,新颖小黄花鱼每公斤价钱一般在28-32元,冷冻的鲅鱼每公斤价钱一般在28-30元。
比拟于鲜鱼价钱的低位运行,淡水鱼市场倒是“捋臂张拳”,比拟往年,本年春季淡水鱼价钱上涨时光也是有所提前,起首表示最为惹人注视的,仍是花鲢鱼的行情。今朝市场活花鲢鱼每公斤价钱已经上涨至16-17元。估计后期市场鲤鱼、花鲢鱼等部门淡水鱼的价钱将会坚持相对坚挺态势。
跟着气象的逐渐回热,近期市场贝类的上市量仍是比拟年夜。今朝市场统货扇贝每公斤价钱在7-8元,牡蛎每公斤价钱在10元摆布,大批上市并热销的海虹每公斤价钱在6元摆布;新颖的巴蛸每公斤价钱一般在36元。
天热了,深受人们爱好的爬虾也恰是悄然上市,今朝市场外埠活爬虾每公斤售价在80元摆布,而本省活爬虾每公斤却高达140-150元。依据以往的经验,3月中下旬威海当地爬虾的发卖价钱会是全年的最颠峰,而清明节事后,市场爬虾的价钱整体将处于一个迟缓回落的趋向。