随着谷雨节气到来，部分地区进入了春夏之交的雨季。雨势来得快去得快，气温也跟着忽高忽低变化。虽然气温变化幅度不大，但雨天蔬菜采摘与运输都不便利，菜价也就随之有了小幅度波动。 根据统计，这次价格变动中尖椒和花菜的价格下降比较明显。目前，大多数市场的尖椒价格是1～2.3元/斤，周环比下降了34%。 尖椒价格下降的原因一是天气变化，二是北方地区的冷棚尖椒开始上市。 从去年冬天到今年春天，由于前一年尖椒价格过低，南北方产区尖椒的种植面积同步压缩，再加上南方产区的气温一直偏低，尖椒的价格一度蹿高到近几年同期的最高点。即使是进入春季以后，价格也一直居高不下。直到近日山东青州冷棚尖椒开始上市，价格才出现比较明显的下降。 据菜市场商户反映，随着冷棚尖椒大量上市，尖椒后期的价格还有继续下降的空间。但是由于去年同期价格过低，今年青州尖椒的种植面积也是减种的，后期还有河北、内蒙古、辽宁冷棚尖椒上市，价格还会继续下降。但是，价格即使是继续下降，仍然还会高于去年同期的。 另一个下降比较明显的是菜花，周环比下降12.31%。菜花的价格在最近一个月经历了一轮过山车般的过程。前期，由于福建、浙江的散菜花逐渐进入上市尾期，供应量不足，导致价格连续走高，最高时的价格一度达到5.5元/斤的价位，近期开始回落。
