进入休渔期已经一个星期了，渔船严禁出海捕捞，野生海鲜也淡出了市场和市民们的餐桌，不过海鲜并没有断档，除了冰冻海鲜外，养殖海鲜成了海鲜市场上的主力军，那么山东青岛的海鲜养殖情况如何，记者走访了青岛沿海的几个养殖区，我们来看看养殖海鲜是如何端上市民餐桌的？ 上午9点，西大洋码头还笼罩在海雾中，可是前来进货的大货车，已是络绎不绝，占满了码头上的车位。商贩们站在岸边，焦急地等待着渔船回港。上午10点多，满载蛤蜊的渔船陆续靠岸，码头上立刻热闹起来。 船工将吊钩固定在网兜上，随着吊臂缓慢移动，成兜的蛤蜊离开渔船。可是吊起的蛤蜊并没有立即上岸，而是再次没入海水中，上下移动。渔民告诉记者，这是为了上岸前先将蛤蜊上的泥土冲刷干净。外皮鲜亮的蛤蜊应声“流”了出来，在车斗内堆起小山。 养殖户赵宇昌说，今天共捕捞了一万斤蛤蜊，本来大家都有份，可“抢”蛤蜊的画面几乎天天上演，大伙都想多要一点，有时候来得晚的客户就没货了。据介绍，红岛花蛤占青岛市场的百分之十七左右。 除了养殖的蛤蜊，养殖扇贝也进入了收获季。在崂山湾国家级海洋牧场，养殖户们正忙着将一笼一笼的扇贝提上渔船。 2000年起搭建的崂山湾海洋牧场是青岛最早的海洋牧场，两年前这里升级为国家级海洋牧场，占地一万多亩，如今这里每年生产海参、鲍鱼、扇贝、各种鱼类300多吨。 记者从青岛市海洋与渔业局了解到，除了养殖虾和贝类海鲜外，大菱鲆、石斑鱼、鲈鱼、黄鱼等高附加值鱼种近年来在崂山、即墨、西海岸新区的养殖规模也在逐年扩大。随着海鲜养殖技术的日趋成熟，养殖海鲜与野生海鲜的差别越来越小，无论从种类还是数量已经基本能够替代野生海鲜的需求。休渔期期间，市民们的餐桌也不会寂寞。
