1、本月从新市场的交易大厅了解到:本月时令冰鲜海水产品市场交易仍然相当活跃,主要交易品种以带鱼、鲳鱼、小黄鱼、梅子、虾、蟹等水产品为主。但由于受帆涨网等部分渔船进入伏休期的影响,入市交易的渔船及冰鲜海水产品的数量与上月相比均有一定程度的减少。另从码头现场了解到:除受部分渔船进入伏休期的影响外,另外由于受今年开春后一度出现“倒春寒”天气影响,即使近期气温回升迅速,但海水温度仍比去年同期偏低,这就导致月初海鱼数量的相对减少,以及很多鱼的洄游时间推迟。据现场有关资深渔民表示以本月初刚批量捕捞上来的黄渤海交界附近海域的马鲛鱼为例,今年其洄游期就比去年迟了半个月左右。
2、本月开始随着气温的逐渐升高,冰鲜海水鱼保质保鲜难度也随之增大,好在由于新市场的启用,市场冷库设施完善,场内可供的冷冻海水产品库存充足、品种丰富,同时也在一定程度上抑制住了冰鲜海水鱼成交价格的过度上升。市场主要交易水产品价格方面:其中规格为150克≤条重<250克的小黄鱼卖到60-70元/斤;规格为条重≥350克的带鱼价格涨至30-35元/斤;规格为条重≥250克的银鲳卖到50元/斤左右;规格为500克≤条重<1000克的海鳗价格为10-14元/斤;规格为500克≤条重<1000克的马鲛鱼价格在10-14元/斤;规格为条重≥150克的舌鳎卖到18-20元/斤。至本月底,由于禁捕期即将全面开始的缘故,市场大部分鱼类的价格都开始呈现上升趋势,其中市场黄鱼、带鱼的价格上涨较为明显,尤其是条重≥350克的大带鱼价格较月初涨幅超过了30%。
3、本月初“五一”小长假过后市场梭子蟹价格下降明显,但在临近月底封海前价格开始走高,如只重200g以上的公蟹月初价格为30-35元/斤,至月末上涨至40-50元/斤。另笔者走访各大菜场了解到,贝类产品不受封海的影响,品种丰富,上市量大,需求开始增多,价格略有提高。
预计下月随着禁渔期的到来,市场到货的冰鲜海产品将大幅减少但市场里对各种水产品需求量仍然很大,不过考虑到市场调节及届时冰冻水产品的补充,水产品价格的上涨应该能够得到一定程度的控制。因此预计下月市场冰冻水产品的交易量将有所增加,而鲜活水产品交易量将会下降,但考虑到其价格的上涨,因此其交易额将会上升。