据中国村落之声《三农中国》报道，又到了小龙虾大批上市的时节。一到饭点，年夜巨细小的龙虾店几乎座无虚席。对于良多人来说，只有吃过了麻辣小龙虾，这个炎天才算完全。在北京良多小龙虾店里，小小一只就要15块钱，10只就是150块。北京的物价是比拟贵，可是全国良多处所，跟着上市量的年夜幅增添，小龙虾已经年夜幅降价，在批发市场，20块钱就能买一斤了。
记者来到江苏张家港市区第一集贸市场的小龙虾专卖区，经营户们先容，跟着气温升高，龙虾大批上市，价钱也连连下跌。
经营户：此刻龙虾20块摆布，此刻大量量上市，比拟廉价。最贵的时辰40多块，此刻价钱降了一半了。龙虾来自安徽、扬州、宜兴。此刻价钱廉价不了几多了。销量天天几百斤，饭馆和零售都有。
小龙虾价钱回落，恰是大师品尝肥美小龙虾的好机会。看着小龙虾新颖活气好，正在逛市场的刘年老一会儿挑了10斤预备家庭会餐。
江苏常州凌家塘农副产物批发市场剖析师江彤霞告知记者，五一假期一过，跟着小龙虾上市量的增添，小龙虾的价钱呈现了年夜幅跳水的情形。
江彤霞：价钱相差很年夜，年夜大都的品种价钱跌幅在一半摆布。五一之前龙虾价钱比拟高，红壳的龙虾可以到达60元/斤摆布。此刻一般的龙虾，20元/斤的龙虾就已经很年夜了。通俗的小龙虾此刻15元/斤摆布，规格年夜一点的净水龙虾大要是20元摆布。
五一前后，小龙虾价钱呈现如斯显明的反转，剖析师江彤霞以为，重要原因仍是迎来了小龙虾大批上市的季候，五一前较高的价钱可以说是“尝鲜价”。
江彤霞：五一之前重要是比拟早，属于“尝鲜价”，是偏高的阶段。五一事后，跟着气温的升高，各地的龙虾都开端纷纭上市，上市比拟集中，所以供给量年夜，价钱下滑显明。
剖析师江彤霞指出，除了小龙虾量年夜导致价钱下跌外，淡水青虾等各类虾类也迎来旺季纷纭上市，虾的供给品种增多，对小龙虾的价钱也造成了冲击。
江彤霞：此刻各类虾纷纭上市，到了6月份盐城的南美白对虾大量量上市，紧接着中秋之前还有罗氏虾慢慢上市，所以虾的供给品种在增多，小龙虾在4、5月份的高价位就不会再重现了。
剖析师江彤霞建议，小龙虾养殖户若想增产增收，最重要是做到“季候差”，跟其他人打好“时光差”。同时，还要重视品德，做出本身的品牌。
江彤霞：此刻的人比拟重视生态和品德。品德、生态、情况都抓得好，质量好，大师承认了，花费的时辰就会盯好这个品种。
