6月18日，山东威海乳山正洋海丰养殖公司的养殖海域风平浪静，正洋食品副总经理刘卫国从水面缆绳上捞出一串深褐色的龙须菜。他一边向记者展示一边介绍：“就是这玩意，价值可大了，不仅能改善养殖区的海域环境，还能卖钱。”
刘卫国所说的龙须菜是正洋海丰养殖区域的“空气净化剂”，它通过吸收贝类排放的二氧化碳等废物，可以达到净化海水的作用。此外，该种龙须菜是中国海洋大学开发的新品，与其他品种的龙须菜相比，具有弹性好、分枝多、含胶量高的特性，市场价值较高。
成立于2002年的正洋食品，经过多年的发展，已经由一家单一的食品出口加工企业发展成为集研发、育苗、养殖、加工、检验、冷链物流、贸易产业链于一体的综合型企业，2014年完成销售收入10.8亿元，出口创汇2亿美元，连续多年位居乳山市出口创汇企业首位。
位于乳山湾的70000亩养殖海域是正洋食品重要的原料产地，每年出口国外的贝类水产品大部分都产自这片海域。然而，正洋食品发现，多年的单一贝类养殖不仅破坏了养殖区的生态平衡，也给海域环境带来一定程度上的污染。
怎样才能在保障水质的情况下，进行正常生产？正当正洋食品一筹莫展时，乳山市海洋与渔业局“牵线”中国海洋大学与正洋食品建立了产学研合作，帮助正洋食品寻找解决途径。
经过对乳山湾海区的气候、水文、生态特性的数据分析，中国海洋大学建议正洋食品开展龙须菜与裙带菜错季轮养，以及龙须菜/裙带菜与太平洋牡蛎/栉孔扇贝筏式混养试验，搭建起了“贝藻多营养层次海洋牧场”，解决养殖海区生态失衡问题。
“贝类和藻类就像住到一个错层结构的房子里，藻类可以吸收贝类排放的二氧化碳等废物，并同时释放出贝类需要的氧气，达到净化水质的作用，而且这些藻类都属经济型藻类，一定程度上又提高了我们的经济效益，实现了生态效益和经济效益双丰收。”正洋食品副总经理刘卫国表示。
不仅如此，自从正洋食品实施了牡蛎与扇贝轮养模式后，不仅打破了养殖品种的单一性，公司的水产品产量也翻了一番。刘卫国给记者算了一笔账：“2012年之前，每年5至10月养殖区只养殖牡蛎，其余时间都是空海，开展轮养模式后，收获了牡蛎再养殖扇贝，养殖区一整年都处于循环利用的状态，海域设施得到了充分利用。”
如今，在技术创新支持下，正洋食品正向“3年内实现年销售收入10亿元，年实现利税1亿元”的目标加速迈进。
■部门行动
全市海洋与渔业工作会召开后，乳山市海洋与渔业局找准自身特色优势，扬长避短，错位竞争，牢固把握生态可持续发展这条主线，坚持保护优先、管用结合、适度开发、科学利用，不断推进乳山海洋渔业经济持续健康发展。
乳山市海洋与渔业局充分发掘渔业生产比较优势，把建设“海上粮仓”作为发展现代渔业的总抓手，重点做精做强“乳山牡蛎”这一特色产业，以牡蛎协会为纽带，以科研创新和龙头企业为依托，通过与北京蓝色光标、本来生活等知名营销公司和电商平台合作，打造“育苗—养殖—精深加工—冷链物流”自下而上的系统产业链，全方面提升“乳山牡蛎”地标品牌的影响力和竞争力。
休闲渔业也是乳山市实现海洋渔业错位发展的一个重要因子。今年，乳山市海洋与渔业局以南黄岛、汇岛海钓区为重点，着力开发正洋休闲海钓基地，实现乳山市休闲渔业从无到有的新突破。
