作者:张晓婷 上周（2018年6月11日~6月15日）南环桥市场各项交易旺盛，整体价格稳中有降。其中蔬菜价格继续回落，海产品价格略涨，蛋价平稳。 上周临近端午节，市场内蔬菜上市量继续放大，上市品种丰富，拉动整体菜价持续较低水平。常年监测的大白菜、球葱、白萝卜、西红柿、青椒等十个大类品种，上周综合平均价1.87元/公斤，周环比下跌12%。现阶段省内及周边蔬菜基地各种蔬菜大量上市，价格回落明显，上周地产菜中的苋菜（1.8元/公斤）、空心菜（1.8元/公斤）、鸡毛菜（2.08元/公斤），周环比均有50%以上的跌幅。预计，后期市场蔬菜交易仍将处于货丰价稳状态，受上市量带动，地产菜价格仍将维持在相对较低的价位。 上周海产区淡水鱼上市量保持平稳，整体价格略涨。上周草鱼综合平均价13.76元/公斤、鳊鱼9.74元/公斤、鲫鱼12.72元/公斤、白鲢5.42元/公斤，环比平均上涨2%。目前虾类依然是海产区的热销品种，除了基围虾、河虾外，上周有草虾开始新鲜上市，日上市量不多，批发价每公斤在61元。基围虾价格继续呈量足价低态势，综合平均价在41.8元/公斤，周环比下跌14%。上周河虾受上市量减少影响，价格走高，综合平均价65.8元/公斤，周环比上涨13%。 临近端午节，从监测数据显示，南环桥市场鸡蛋价格持续稳定，批发平均价一直维持在7.6元/公斤。虽然后期随着学校陆续放假，需求量有所减弱，但气温不断攀升，蛋鸡产蛋率有所下降，加之天气炎热不利于鸡蛋储存，都将抑制鸡蛋价格下行，预计近期鸡蛋价格将继续以稳为主，呈小幅振荡走势。
