王印庚“对虾养殖现在面临三大问题，一是什么虾苗最好，二是什么养殖模式最适合，三是病害要怎么防控？”黄海海产研究所研究员王印庚指出，近年来我国对虾养殖屡遭急性肝胰脏坏死症、白斑综合征、肌肉白浊病等多种病害，防控的时候要选择抗病力强的虾苗，学会正确诊断并注意水质调控，生产过程中注意操作规范，切断病原传播途径，选择正确的药物。“我们一定要有一些检测设备，譬如说病毒性白斑病跟细菌性白斑病在显微镜下是不一样的，病毒性呈圆点状；细菌性的呈菊花状，病毒性白斑病发病5~7天就能致死，而细菌性白斑病几乎不会致死；另外，在对虾中混养一些贝类、草鱼、白鲳等能减少病害的发生，但注意混养规格，如草鱼不要半斤以上的，以免吞食对虾。”王印庚还指出： “我们的养殖设施装备简陋，养殖过程中比较缺乏健康管理常识，养殖容量与养殖规划管理不足，病害频发、养殖效益低下，疾病防御措施不足，这些都是需要去思考改变的行业问题。” “高抗力种虾的选育是破解困境途径之一” 马睿“2017年以来，我国对虾养殖成功率逐年下降。据统计，2016年总体养殖成功率也仅有3成左右，2017年仅有2成左右。” 广东海茂投资有限公司马睿博士指出，“育种者锁”锁住了中国对虾养殖业的命脉。PRIMO种虾公司致力于培育无特定病原（SPF）南美白对虾家系，其拥有高抗力以及耐受白斑病（WSSV）和早期死亡综合症（EMS）的特性，2017年1月，海茂联合天邦股份完成对PRIMO公司的收购，“PRIMO（普利茂）全抗苗种虾具有独一无二的疾病抵抗力。高抗力种虾的选育，是破解当前对虾业困境的重要途径之一。”“做好病毒、细菌、营养和环境四个防控”“现在对虾养殖业一片乱象。”广东海洋大学教授孙成波指出，对虾苗种，饲料、渔药都呈现乱象，病害频发，检测技术不规范，生态安全和环保问题突出，技术服务产业也鱼目混杂。面对乱象，孙成波指出，要建立从苗种到生产、销售的对虾养殖的系统控制技术。“其中，氨氮的转化是核心，转化任一个环节缺失，就会导致失衡。”孙成波孙成波指出，“系统控制技术的核心在于做好病毒、细菌、营养和环境四个防控。”如对虾苗进行携带病原检测，对养殖用水综合处理；以菌抑菌、饲料合理的营养结构及准确投喂；强化虾苗早期营养、定制针对性的饲料；养殖密度不超过养殖容量，并进行标准化管理，“使氨氮和亚硝酸盐在较低水平。” “未来只剩下2种模式：生态养殖和工厂（程）化养殖模式。而且会两极化方向发展，粗养越来越粗，精养越来越精。”孙成波指出，广东适合哪种养殖模式不能一言概之，要因地制宜，对广东地区来说，生态养殖是大方向，“要注意池塘的生态，可采取轮养的方式，不一定要高产，先保证有产量。”文|《海洋与渔业》记者 罗茵图|《海洋与渔业》记者 吕华当
