这是厄瓜多尔国民难忘的日子，每年的这个时辰，厄瓜多尔城市悼念那些为厄瓜多尔自力自由做出斗争和就义的人，并接待四海宾朋，为厄瓜多尔将来成长久远计划。
8月8日，在一个荣幸的日子，厄瓜多尔驻广州总领事馆在广州阳光酒店举行了“厄瓜多尔国庆日运动”。广东省国民当局副省长陈良贤、厄瓜多尔驻广州总领事馆总领事阿尔瓦罗•加尔西亚、列国驻穗领事馆领事代表，中厄两国企业及协会代表出席了当天的运动。
厄瓜多尔国庆日运动嘉宾合影
地处南美洲西北部的厄瓜多尔，北边邻接承平洋，海岸线长达930千米，常年降雨量丰盛，天气为亚热带雨林天气，孕育了国境内丰盛的物产。除了白虾，这里的石油、喷鼻蕉、咖啡、七彩玫瑰等产物享誉全球。
厄瓜多尔白虾、咖啡
厄瓜多尔的七彩玫瑰
在中国，我们年夜大都人对厄瓜多尔的熟悉，则是源于厄瓜多尔白虾。这一早已在国人心目中耳熟能详的入口海产物种，正在随同着我们走向更多家庭和餐桌，厄瓜多尔白虾品牌深刻人心。
厄瓜多尔拥有3070多个养虾场，总养殖面积达1.85万公顷。养虾业（与虾加产业）为本地的18万个家庭发明了可不雅的经济收进，四分之三的从业者为中小型散户。厄瓜多尔是最早将南美白对虾养殖业发扬光年夜的国度。白虾是厄瓜多尔第二年夜出口产物，而此中有跨越50%的厄瓜多尔白虾都出口到中国市场。可见，厄瓜多尔白虾在中厄双边关系中饰演中举足轻重的感化。
亩产仅120公斤，“网红”厄瓜多尔白虾以质量取胜
光彩鲜亮、肉质紧实、口感鲜甜、与年夜天然***相处这是厄瓜多尔白虾博得全世界花费者承认的宝贝，而获取这些宝贝的要害就是其不同凡响的养殖模式。
厄瓜多尔白虾
厄瓜多尔白虾养殖差别于世界大都养殖地域的养殖模式，采取半集约化低密度养殖，加上南美洲得天独厚的天气前提和地舆情况，最年夜水平将厄瓜多尔白虾养殖业与天然到达均衡。
每平方米均匀投放8到15条幼体，此类低密度体系可以或许辅助下降疾病扩散和在外塘养殖时坚持杰出水质，应用SPR（耐特定病原）替换SPF（无特定抗原）。白虾成活率坚持在65%-75%之间，周增重率在1.2g-1.6g之间。
对虾养殖所应用的虾料削减了鱼粉的应用量，普遍应用益生素和有机酸，进步了饲料消化率和稳固性。这些转变可以让其在发展周期末期能有更好的饲料转化率，饲料转化率的均匀值一般为1.4到1.6，养殖周期进步到每年的3-9造，每公顷产量坚持在1600-1800公斤摆布。
厄瓜多尔白虾什物图
每亩仅120公斤的产量，低密度的养殖使得厄瓜多尔白虾阔别了药物和抗生素，成绩了其全世界平安健康白虾的口碑，培养了“ECUADOR First Class Shrimp”的世界品牌。
零抗生素、可追溯的白虾，厄瓜多尔SSP认证
在晋升白虾质量的途径上，厄瓜多尔从未止步。将年夜部门精神投进到了白虾产物质量的把控和监视环节，确保每一只从厄瓜多尔出口的白虾合适高品德虾的尺度。至于在产量方面，则是依据天气情况前提逐渐的增添产量，不盲目最求产量的晋升，摆在第一位的仍是质量。
在本年波士顿海产物展览会上，多家厄瓜多尔白虾出口企业（包含欧玛莎、南美虾皇、桑塔等公司）结合厄瓜多尔海产养殖协会（CNA）开启“可连续养虾伙伴关系（SSP）”认证，旨在设立新的行业尺度，进步厄瓜多尔养虾业在国际市场上的形象。
“可连续养虾伙伴关系（SSP）”认证
SSP认证涵盖了“海产养殖治理委员会（ASC）”认证尺度与其他三项指标：零抗生素、可追溯性、不影响水情况等。据厄瓜多尔驻华总领事馆商务处商务领事彭保罗先容：今朝SSP打算已经在厄瓜多尔逐渐睁开，已经笼罩尽年夜部门厄瓜多尔白虾出产企业，并进一步向中小企业推广。
除了SSP，厄瓜多尔白虾企业还接收国际第三方机构的监管和认证，包括BAP、ASC、ISO、HACCP、ACC、BRC等，进一步保障产物的精良品德。
厄瓜多尔白虾七年夜出口商之一Songa(颂嘉南美虾皇)已经由过程BAP、ASC、BRC等认证
出口额稳步晋升，中国市场进献宏大
2017年，厄瓜多尔共出口白虾约42.6万吨，价值24亿美元，此中跨越50%的产物都销往中国，这个比例还在逐年上升中。
GSMC统计的厄瓜多尔各年份虾产量
固然2017年海关的数据显示，厄瓜多尔向中国正关出口的白虾产物仅1.5万吨，可是向越南出口的21.8万吨白虾的终极花费国也是在中国。是以，中国已经是厄瓜多尔白虾最重要的出口国度之一。厄瓜多尔驻华总领事馆商务处商务领事彭保罗也表现：2017年-2018年，中国市场占厄瓜多尔白虾总出口量的比例都跨越了50%，在2019年我们信任这一数字将会到达60%。
厄瓜多尔国度海产养殖委员会（CNA）数据显示，厄瓜多尔在越南和中国的白虾出口量和出口额近年增速达17%。
厄瓜多尔白虾的第二年夜市场则是欧盟，约占厄瓜多尔出口市场份额的25%摆布，其次是美国市场。厄瓜多尔还十分重视巴西市场，也正在积极的开辟中。
顺应市场需求，出口中国市场的厄瓜多尔深加工虾产物比例增添
进进中国市场多年以来，厄瓜多尔白虾在中国市场重要产物情势都是带头带壳的生冻白虾，这是最考验白虾品德的产物情势之一。此中，30/40和40/50规格的白虾更受接待，在餐饮花费和家庭花费中占比最年夜。
厄瓜多尔海产协会履行会长José Antonio Camposano也曾在采访中先容到：“须要夸大的是，带头带壳的虾更考验品德。从打捞到冷冻再到运到中国送到花费者餐桌上，一共须要60天时光，一旦冷链出了题目，城市影响到虾的完全性。厄瓜多尔的虾场离加工场很近，虾从捕捞到进工场加工不会跨越4个小时。我们80%的产物都是带头带壳的，其余20%是往头带尾的产物。”
但此刻，情形呈现了变更，市场对厄瓜多尔白虾有了新的需求，一些深加工的厄瓜多尔白虾产物（如：往头带壳虾）开端逐渐增多。当然，生冻带头带壳的虾仍然是厄瓜多尔白虾的市场主力。
彭保罗表现：“厄瓜多尔白虾产物会逐渐依据市场的需求来供给产物，以往只有欧洲和美国市场对深加工的厄瓜多尔产物有需求，但此刻中国市场也开端有这方面的请求了。厄瓜多尔的工场也在扩展出产线，来知足市场对应深加工产物的请求。这将会进一步丰盛厄瓜多尔白虾产物类型，进步市场竞争力。”
将来，主动投喂装备、更高卵白质含量的饲料和主动化的出产加工装备将会在厄瓜多尔白虾财产开端普及，进一步晋升厄瓜多尔白虾财产的竞争力。
厄瓜多尔七年夜白虾出口商之一，7月新工场已开工投产
厄瓜多尔开国209年，虾财产成长51年，跻身全球六年夜白虾主产区，1967年景立的第一家养虾场至今仍在运作盈利。凭借过硬的产物质量和杰出的市场口碑，厄瓜多尔白虾畅销全球。
厄瓜多尔有一句俗话：“厄瓜多尔国民酷爱生涯”，酷爱生涯的厄瓜多尔国民正在这片年夜地上发明着财富。
作者：陈磊
