四川省上半年海产物市场走势剖析
（一）依据海产物市场监测剖析
1、大批淡水鱼类价钱走势与往年年夜致类似，1－6月从低往高走，2月因为春节的原因，呈现了价钱的一个高点，总体是合适每年的价钱走势，1－4月因为是商品鱼集中上市的时光，价钱在低位运行，5－6月处于出产季候，价钱迟缓上升。
2、整体价钱稳中趋涨，但幅度不年夜。2018年1－6月大批海产物均匀价钱比往年呈整体上涨趋向，总的上涨幅度为3.13%。大批海产物中鳙鱼持续保持上涨势头，比往年同期上涨6.67%，鲤鱼、草鱼和鲢鱼也坚持了增加势头。名优品种总体价钱涨幅较年夜，到达22.81%，但高级海产物买卖量较小，价钱升沉比拟显明。
据全省海产市场买卖情形综合剖析，我省1－6月海产物花费量有所增添，重要以大批海产物花费为主，中间城市花费增加较为显明，重要是受副食物蔬菜价钱上涨的影响，价钱相对低廉的海产物成为市平易近花费的选择，部门二、三线城市整体花费保持往年同期的程度。
（二）综合影响身分剖析
1、渔业出产安稳成长保障市场供应
一是我省本年养殖构造调剂提速。在稳步成长大批海产物的同时，领导各地重视特点、做强上风，鼎力推广鲈鱼、泥鳅、黄颡鱼等名优海产物养殖。估计到6月底，估计2018年上半年，名特优产量21万吨，同比增添1.1万吨，增加6%，占总产量的27%。
二是稻渔综合种养成长推动快。本年上半年新增稻渔综合种养14万亩。
三是新型经营主体培养有成效。今朝全省海产企业跨越1500个，此中国度级龙头企业2个、省级海产龙头企业 7个；全省海产专业合作社到达4017个，此中国度级海产示范合作社14个、省级海产示范合作社83个；家庭渔场到达1412个，海产养殖专业年夜户10694户。
2、花费构造调剂影响价钱变更
总体上本年上半年海产物价钱与副食物蔬菜价钱走势附近，但受花费构造调剂影响，分歧品种间价钱走势差异显明。一方面特点品种的需求不竭增添，小龙虾在市场的价钱连续上扬，鳝鱼，泥鳅，鲈鱼的价钱坚持坚挺，另一方面，大批淡水鱼的价钱涨势不年夜，与副食物价钱涨跌同步。
宏不雅经济状态对高级海产物花费影响仍然较年夜。宏不雅经济增速减缓，商务运动和人们收进预期削减，对高级海产物如年夜鲵、鲑鳟鱼等需求仍然不足，短期内高级海产物价钱难以提振。部门中小城市因为职员流出，整体海产物花费增加乏力，克制了价钱上扬。
因为养殖本钱、职员工资和经营运动用度增添，促使出产本钱上升，对海产物价钱形成支持。
（三）2018年下半年海产物价钱走势猜测
2018年下半年，从出产方面看，渔业构造调剂，GDP增加放缓仍然是年夜势。我省地处内陆，持续坚持渔业出产必定增加，保障海产物供应还是一项艰难的义务。因为我省迩来遭遇特年夜暴雨洪涝灾难影响，据统计受灾面积达48.2万亩，此中，水池养殖面积12.9万亩，水库湖泊养殖面积30.8万亩，稻田养殖养鱼面积3.7万亩，工场及年夜棚养殖 0.8万亩。丧失海产物2.8万吨，直接经济丧失5.2亿元，将对下半年的水发生产有较年夜影响，市场供应会经受考验。从花费方面看，与其他副食物比拟，大批海产物价钱持久处于较低的程度，性价比高，获得民众花费者的青睐,本年上半年鳙鱼的均匀价钱与往年同期比拟增加较快，到达了6.67%。大批海产物花费量一向坚持较快增加，供需相抵，将处于动态均衡状况，整体价钱仍将保持在低位。在渔业供应侧构造性改造的海潮下，跟着电子商务和海产物加工的成长，特点海产物的发卖和价钱将坚持稳步增加。总体情形剖析，我省2018年下半年海产物市场价钱和买卖量将相对安稳，微微上涨。
湖南省上半年海产物市场走势剖析
本年上半年，海产物市场供给充分，买卖比拟活泼，大批淡水鱼、名特海产物均价同比均有所上涨。
（一）影响海产物价钱的原因剖析
1、渔业构造调剂的影响。今朝我省渔业转型进级程序加速，加倍重视减量增收、提质增效。截止5月底，我省海产养殖630万亩，同比增加0.48%；海产物产量105.3万吨，同比增加3.9%。同时，稻渔综合种养鼎力推动，已实行稻虾（鱼、团鱼、蛙）等综合种养面积230万亩，同比增加23.6%；成长名特海产养殖160万亩，同比增加20%。本年上半年大批淡水鱼价钱在往年同期较高价位的基本上仍有所上涨，反应了推动渔业供应侧改造取得的成效。
2、环保整治宏不雅政策的影响。本年我省在推动洞庭湖“河湖围网养殖清算专项举动”和“年夜型水库养殖污染治理专项”两年夜举动的基本上，汲取下塞湖矮围整治的教训，周全开展洞庭湖区矮围网围专项整治，同时周边省份也在开展禁养区内网箱拆除工作，对海产物市场供给和价钱会有必定影响。
3、民众花费进级的影响。受花费进级的影响，人们对餐饮花费提出了品类多元化、品德健康化的请求，特殊是90后、00后逐渐成为花费主力军，花费的个性化、特点化和智能化的趋向显明，海产物品种丰盛、养分价值高级特色正合适民众对健康美食的寻求。小龙虾就是典范例子。上半年，尽管我省及周边省份小龙虾养殖面积不竭扩展、产量增添，可是全国各地对小龙虾需求迅猛增添，线上线下花费火爆，我省各地纷纭举办龙虾节，供给不足，导致价钱上涨。
4、部门品种价钱变更的剖析。对鲢鱼、鳙鱼价钱上涨，与环保政策有关之外，其价钱比拟实惠，服法多，是单元、集团会餐和家庭花费的重要品种，别的鲢鱼作团鱼的饵料鱼的需求也较年夜，这些身分综合推进了鲢鱼、鳙鱼价钱上涨较多。对于团鱼，近年来受环保政策、产物质量平安请求和花费进级等影响，养殖户纷纭转向生态养殖，推进了团鱼价钱上涨。别的，近两年我省的牛蛙价钱波动较年夜，据查询拜访，我省市场上的牛蛙重要来自福建等地，价钱受产地出产和恶劣气象影响跨省运输等影响身分较年夜。
（二）下一阶段海产物市场行情猜测。
下半年是海产物大批出塘上市季候，同时迎来中秋国庆等节沐日，估计下阶段大批淡水鱼价钱可能同比温顺上涨，名特海产物整体均价坚持总体稳固。
安徽省上半年海产物市场走势剖析
（一）大批淡水鱼供给充分，价钱同比持平
草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳊鱼六种大批淡水鱼均价10.3元/公斤，同比上涨0.4%，此中鳙鱼、鲤鱼价钱上涨幅度较年夜，鲫鱼价钱降落幅度较年夜。
（二）小龙虾花费需求增添，价钱连续上涨
安徽是小龙虾主产区，也是海产物出口的重要品种， 2017年养殖面积150万亩、养殖产量13.8万吨，均位居全国第二位。近年来，我省鼎力推广虾稻综合种养、虾藕综合养殖、水池养殖龙虾等养殖模式，上半年新增小龙虾养殖面积50万亩，全省小龙虾养殖面积跨越200万亩。尽管主产区小龙虾产量逐年增添，但小龙虾餐饮连续火爆，加工出口用量逐年增添，市场需求茂盛，价钱同比涨幅显明，上半年小龙虾批发均价38元/公斤，同比上涨20%。
本年安徽小龙虾3月份开端上市，价钱同比上涨10%摆布,此中25克/每只规格小龙虾批发价钱跨越70元/公斤。5月下旬至6月上旬，养殖小龙虾大批上市，价钱呈现短时光季候性下跌。6月中旬以来，养殖小龙虾上市量慢慢削减，加之野生资本量降落，小龙虾价钱年夜幅上涨，25克/每只规格小龙虾批发价钱跨越50元/公斤，同比上涨20%以上。
据查询拜访，加工用规格三钱/只以下小龙虾，产地收购均价：2016年10元/公斤，2017年14元/公斤，2018年到达22元/公斤，同比涨幅高达57%。龙虾仁出口价钱：2016年12美元/公斤，2017年15美元/公斤，2018年到达20美元，同比涨幅跨越30%。
（三）黄鳝价钱降落
2010－2014年，长江中下流主产区鼎力成长黄鳝网箱养殖，养殖产量逐年增添，黄鳝价钱在连续多年上涨后，自2013年下半年价钱呈现回落，2014年价钱同比年夜幅降落。黄鳝市场供年夜于求，加之黄鳝范围化滋生题目没有很好解决，黄鳝养殖重要依附野生捕捞苗种，养殖成活率不高，养殖本钱逐年增添，2014年养殖户盈利空间很小，部门养殖户呈现吃亏。市场倒逼出产，经由过程调剂养殖品种构造，2015年、2016年黄鳝养殖面积年夜幅较少，养殖产量降落显明，价钱呈现恢复性上涨。2017年以来，黄鳝养殖进进稳固成长期，价钱波动幅度不年夜，上半年批发均价60.1元/公斤，同比降落4.1%。
（四）泥鳅价钱连续降落
比来几年安徽大批引进养殖“台湾泥鳅”，与当地泥鳅比拟，“台湾泥鳅”养殖技巧轻易、发展速度快，导致泥鳅产量增幅显明，市场供给年夜幅增添，价钱下跌，上半年批发均价24.4元/公斤，同比年夜幅降落16.9%。
（五）特点淡水鱼价钱稳固
鳜鱼、鲈鱼、黄颡鱼等特点淡水鱼产销安稳，价钱稳固。鳜鱼批发均价64.9元/公斤，同比上涨0.5%。受湖北、湖南等地网箱、围栏网拆除影响，鲈鱼、黄颡鱼价钱略有降落，鲈鱼批发均价29.9元/公斤，同比降落1.4%，黄颡鱼批发均价27.8元/公斤，同比降落1.3%。
（六）下半年市场猜测
上半年安徽渔业灾难较小，安徽渔业连续健康成长，估计下半年全省渔业仍将坚持健康成长态势。估计下半年海产物市场供给稳固，品种丰盛，惯例海产物价钱不会呈现年夜的波动。
综合自四川省海产局、湖南省畜牧海产局、安徽省农委渔业局
