眼下进进小龙虾上市岑岭期。麻辣小龙虾、蒜喷鼻小龙虾、十三喷鼻小龙虾、冰镇小龙虾等敏捷成为很多人微信伴侣圈里的“网红”。那么本年的下龙虾价钱若何?行情若何?记者查询拜访发明，江苏省各地小龙虾身价悬殊较年夜。总的来说，价钱仍是比拟坚挺。
来到张家港市区第一集贸市场的小龙虾专卖区，经营户们先容，跟着上市量的年夜幅增添，之前还“身娇肉贵”的小龙虾已经变得很是“亲平易近”了：“(记：老板，此刻龙虾都什么价钱?)20摆布，此刻大量量上市，比拟廉价点。18一斤，最贵的时辰要40多，降了一半了。(龙虾哪里的?)安徽、扬州、宜兴都有的。(接下来还要降吗?)基础差未几了，廉价不了几多了。销量天天几百斤，饭馆和零售。”
不外，在镇江价钱又是另一番气象。本年小龙虾的价钱广泛走高，不少人直呼“吃不起”，网上甚至呈现了“一斤小龙虾贵过一斤路虎”的段子。今朝镇江市餐馆里，年夜份龙虾价钱年夜多在128到188元不等，份量在两斤半到四斤，而两斤摆布份量的价钱则在98元摆布。
本年南通不少市平易近感到此刻小龙虾越来越贵，没个几百块钱可是吃不下来。尤其是本年小龙虾的价钱比往年似乎还要贵一些，价钱上涨两成摆布。记者访问懂得到，高级龙虾店龙虾价钱一般分为68，88，108每斤，中低档饭馆价钱四五十块钱一斤。两小我吃上五斤龙虾，最少得二三百元，如果呼朋唤友，没个上千块钱生怕吃不下来。
价钱比拟跳跃的还有吴江市场。记者来到吴江市城南花苑批发市场的小龙虾专卖区，经营户们先容，此刻，龙虾的价钱紧随着气象走，阴雨天产量少价钱高、好天产量年夜价钱低。“当地虾此刻开端上了，原来是湖南岳阳、湖北，(记：销量怎么样呢?)还行，一天几千斤吧，价钱有点高，前一段时光是十三四块，这几天又跑到二十几块了，说的就是这个青壳虾，红壳虾温度一高，气象一热，虾壳就红了。跟气象有关，假如说湖南、湖北不下雨，气象好，虾子就多，就会廉价，再下雨了，就会稍微高一点。”
尽管贵，但花费才能依然茂盛。晚上8点，在淮盐城市区各个夜市排挡里，林林总总的龙虾店，将夏季的陌头点缀得非分特别闪亮。十三喷鼻的、蒜泥的、椒盐的，口胃浩繁的龙虾年夜餐，吸引着人们食指年夜动。市平易近孙师长教师 ：“炎天世界杯时代，气象比拟热，吃点龙虾，喝点啤酒，会让人感到比拟愉快一点。所以约上几个好伴侣，一路到这边来吃个龙虾，看个世界杯，就感到很是舒服 。”
采访中记者懂得，今朝市场上烧好的熟龙虾价钱年夜都在50到100元一斤，年夜多门客来到排挡点餐，至少两斤起挑，再加上啤酒、烧烤等其他花费，一桌客人均匀花费都在300元到500元摆布，生意火爆的商家一个晚上甚至可以翻好几回台。
除了实体店，网上的发卖也很火爆。比来，一些俏皮可爱、令人食欲年夜开的龙虾短视频，成为了抖音里的网红。龙虾微商刘鑫，恰是这些短视频的作者。他天天拍摄自家烧制龙虾的进程，配上殊效和音乐，在收集上不仅收成点赞，更拓展了销路。世界杯时代，刘鑫天天都要往全国各地发三四百斤的龙虾。 刘鑫 ：“这两年收集短视频软件也很是火爆，上传了一些龙虾制造的视频，然后就给我们带来了良多的客户，经由过程他们的推举 我们此刻客户群体遍布了全国。 ”
那么，小龙虾批发价钱的跳水对餐饮市场来说是不是一年夜利好新闻呢?镇江城区一家龙虾店老 板王某对此表现否定，他说，此刻房租、工人工资一年比一年高，小龙虾的身价也比年看涨，整体利润并不高。“一开端么我们是卖50块钱一斤，到此刻后来么廉价的时辰我们就四十，销量么一开端少的，是在老客户何处拿的，归正挑品德好的，清洁的。此刻大批上市么廉价了。本来进价要三四十块钱一斤了年夜的话。”
小龙虾味美诱人，不外大师必定要吃新颖的龙虾，假如吃到不清洁的，轻易得急性胃肠炎，或者胃痉挛。那么，若何判定盘中的龙虾是否新颖? 张家港市水产站副站长秦洁先容：“假如小龙虾的躯体一长条，比拟笔挺，可能进锅之前已经逝世失落了，一下锅前提反射，假如是活的尾巴会卷起来，逝世的虾可能会引起铅中毒。”
此外，小龙虾固然甘旨诱人，但不克不及一会儿吃太多，由于小龙虾的卵白质含量很高，食用过量的 小龙虾会引起皮肤红肿等过敏症状。此外，也不克不及就着大批的啤酒吃龙虾，由于啤酒和小龙虾都含有高嘌呤，会引起痛风、肾结石等病症。淮安市中病院风湿科副主任苏德成：“ 夜市有的时辰卫生方面不是十分留意，再一个食品保留，它有的时光久长纷歧。所以在这个食用的时辰，会引起我们一些胃肠道的一些题目，急性的一些腹痛腹泻。所以在这个时辰我们应当削减这种高卵白的一些饮食的摄进，在食用夜宵之后尽量的要多歇息，恰当多活动，多饮水，有助于我们的新陈代谢。”
