1、中国海产养殖的快速成长及对世界的影响
海产养殖在中国有很是长久的汗青。从近4000年前殷商时代的水池养鱼到2500多年前年龄时期越国重臣范蠡去官经商养鱼而写成的《养鱼经》,再到600余年前明代黄省曾的《种鱼经》和徐光启的《农政全书》，养鱼历来是推进发家致富的一门技巧财产。新中国成立后，党和国度引导人很是存眷海产。1956年毛泽东主席在武汉调研时，曾专门聘请那时的中国科学院水生生物研讨所所长王家楫师长教师，问计若何“解决吃鱼难”题目，并写下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”的有名诗篇。从20世纪50年月“养捕之争”“养捕并举”到20世纪70年月今后确立“以养为主”的方针，海产养殖获得高度器重，甚至一段时代国度还设立了海产部。
中国海产养殖的快速成长既得益于政策推进，又得益于科技提高。20世纪60年月早期，青、草、鲢、鳙“四大师鱼”人工滋生技巧的冲破实现了海产养殖质的奔腾。改造开放以来，因为政策铺开了市场，市场激发了群众的积极性和海产科研职员的发明性，海产养殖浮现出空前繁华。近年来，海产养殖在海产种质资本保留与应用、遗传机制解析与功效基因发掘、精良性状新品种选育、海产种业系统扶植、海产养殖模式等方面取得了一系列进展，已树立从海产遗传育种（遗传育种中间）、良种保留扩繁（海产原/良种场）到苗种出产供给（海产种苗繁育场）的海产种业出产保障系统；已育成涵盖了鱼、虾、贝、蟹、藻等重要养殖种类的海产新品种近200个[1]。1980年以来，海产产量比年倍增，海产物无论是总量仍是人均占领量都是年夜农业中增加最快的，其总量近40年增加了近20倍（图1）[2]，是年夜农业中成长最快的财产之一，为保障国度食物平安作出了主要进献。特殊是近20年来，中国海产养殖的产量一向占世界养殖产量的三分之二摆布，为花费者供给了三分之一以上的动物卵白起源。用农业部部长韩长赋的话说，“世界上每三条鱼就有两条是中国养的。”
图1 1980-2016年中国海产物总产量、捕捞产量及养殖产量
进进21世纪后，中国海产养殖的胜利对世界造成了主要影响。海产养殖对世界海产物供给的感化已在发财国度学者中告竣共鸣，鱼类等海产物作为较为平安的卵白起源已获得国际社会的普遍认同[3][4]。海产养殖作为“可以削减谷物以换取优质动物卵白最有用率的技巧”，已被世界着名经济学家Lester R. Brown推介为将来世界面临食品缺乏、保障食品平安最有用率的动物卵白出产方法，“能为全球食物平安和经济增加发生连续的好处。” [5][6]国际顶级科技和人文期刊皆在专题评述“将来的鱼”和“鱼的将来”中，经由过程先容中国海产养殖的胜利经验，以为迎接鱼类需求日益增加的独一道路是养殖[7]，养殖的鱼可以或许替换捕捞的鱼[8]，海产养殖对知足人类的卵白需乞降食物平安有主要感化。为了让世界更普遍懂得中国海产养殖的近况，比来，中国科学院水生生物研讨地点中国科学院、中国工程院和中国海产学会的支撑下，邀约了100多个从事海产养殖的专家配合编汇了一本《中国海产养殖：胜利故事和现代趋向》。该书经由过程典范事例，普遍先容了涉及重要养殖种类、重要养殖方式、饲料配伍和投喂技巧、遗传育种和种业、病害产生和相干防控技巧，以及水情况维护和修复等胜利的故事。这本书的出书将推进中国海产养殖活着界发生更主要的影响[1]。
2、水情况维护和生态文明扶植驱动海产养殖模式变更
党的十八年夜以来，党中心国务院提出了水情况维护和生态文明扶植的重年夜决议计划，也进一步明白了渔业以养为主的成长方针。在当局和市场的双重驱动下，生态优先和供应侧构造调剂已经促使海产养殖模式产生了重年夜变更，这些变更已在维护水情况健康，包管生态可连续成长和生态文明扶植中起了主要感化[2]。本文梳理了五种海产养殖模式的变更，切磋它们对情况友爱和生态可连续成长的意义。
2.1 从分歧食性的多种鱼类共养到多养分级复合养殖模式
就养殖方法来说，我国海产养殖重要有套养、混养和主养等模式， 20世纪60年月早期，“四大师鱼”人工滋生技巧的胜利，是我国鱼类养殖史上一个里程碑的冲破。自此，海产养殖特殊是淡水养殖开端获得蓬勃成长。前期，海产养殖重要以主养“四大师鱼”的鱼池中套养部门其他鱼类的模式，产量相对较低；1990年今后，跟着一些新品种推广，成长为主养部门新品种，恰当配养部门鲢、鳙、鲂或草鱼等主养或混养模式。时至本日，养殖品种仍以大批淡水鱼类为主（占67%以上），特殊是青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊“七年夜大批淡水鱼”及其特有的食草、食浮游植物、食浮游动物、食底栖动物、食碎屑的特征及其由此成长的多养分级复合养殖模式，使它们成为渔业生态养殖的明星鱼类，这种养殖模式（同池搭养分歧食性的非主养鱼、虾和蟹等种类）至今仍被世界所推重。
在海洋养殖中亦是如斯，由投饵类动物、滤食性贝类、年夜型藻类和沉积食性动物等分歧养分级生物构成的一个相辅相成的综合养殖体系，一些生物分泌到水体中的废料成为另一些生物的养分物资起源，养殖体系中养分物资可高效轮回应用，既进步了食品产出效力，又能把持养殖水域富养分化，是一种趋于情况友爱型生态高效的养殖模式[9]。
多养分复合海产养殖模式已被国际专家作为中国生态文明扶植实践的典范典范，它不仅在淡水养殖中获得了普遍利用，并且在海水，如獐子岛及其附近海域也获得胜利利用，每年可产出6万t海带，200t海胆，300t牡蛎，700t海螺，2000t鲍鱼和5万t扇贝。这种多养分复合海产养殖模式现已被很多发财国度，如加拿年夜、美国和挪威等采取，其范围已扩展到用于创立“海洋牧场”[10]。
2.2 从水生植物和湿地的水质净化功效到鱼菜共摄生态养殖模式
经由过程应用水生植物的净化功效，在水池或湖泊中构建具有湿地功效的浮床，可以或许实现水质改进和水生蔬菜的产出。2015年，一位美国科普作家在颁发于《科学美国人》一篇“为几十亿人养鱼——中国渔业可救护海洋”的专题综述中，对这平生态模式进行重点评述，以为中国一批富有远见的科学家和治理者和谐了养鱼需乞降水质净化的关系，养出了花费者须要的海产物，又使湖泊和水池加倍净化，到达了双赢[11]。
该评述还获得一批来自结合国教科文组织国际天然与文化遗产专家的进一步呼应，以为中国海产养殖正在进行的变更清楚说明了利用生态学常识可以解决情况、食物平安和经济发展彼此交错的困难，并引述挪威渔业专家早期对这一养殖模式的评价说，中国科学家“正在掌控这些挑衅。尽管还不完善，但比任何处所做的更好”。
2.3 从传统的稻田养鱼到稻渔综合种养模式
“稻田养鱼”在中国已有3000余年的汗青。千百年来，这种人放天养、自给自足的粗放出产模式重要在我国东南、西南、华南的丘陵山区持久利用。固然成长迟缓，但文化底蕴深挚。2005年，中国第一个、全球第一批、世界首个正式授牌的全球主要农业文化遗产——青田稻鱼共生体系，就是此中一个典范。
20世纪80年月初期，中国科学院水生生物研讨所倪达书研讨员在具体论证了稻田养鱼的意义和优胜性以及科学推广实验的基本上，上书国度引导人建议推广稻田养鱼，获得了高层引导的批示和器重，曾一度掀起高潮，使稻田养鱼获得了快速成长[12] [13]。
近十年来，因为一批适于稻田养殖的小龙虾(克氏原螯虾)、蟹(中华绒螯蟹)、龟、鳖、鳝、鳅等的人工繁育及其种业已初步形成，在国度生态农业政策支撑和市场驱动下，传统的稻田养鱼进进稻渔综合种养跨越转型阶段，全国大都省市都开展了“稻虾连作 共作”“稻蟹共作”“稻鳖共作 轮作”“稻龟共作”“稻鳅共作”“稻鱼共作”等多个典范的稻渔综合种养模式[14]。特殊是在湖北、江苏和浙江等地，稻渔综合种养已成为农业调构造和转型进级的主要举动，是当局鼎力提倡的生态渔农模式。
依照农业部副部擅长康震的话说，稻渔综合种养是实现“稳粮增收，渔稻互促，绿色生态”的生态农业新模式，做到了“一水两用，一田双收”，搀扶稻渔综合种养经济上划算、生态上对路、政治上得民气。应在增强稻渔综合种养技巧的基本与利用研讨的同时，慢慢制订分歧模式的综合种养技巧尺度，加年夜推广力度[15]。
2.4 从传统水池养殖到工程化、智能化的水池养殖模式
水池养殖是我国传统的养殖模式。通俗的水池养殖举措措施老旧，资本应用率低，水体易富养分化，养殖产出低，易患病，一向是水池养殖的制约身分。是以，水池养殖的尺度化与水池尺度化改革一向是海产人尽力的目的之一。
近5年来，缭绕制约我国水池养殖举措措施陈陋等题目，国度和处所各级当局加年夜投进进行了水池尺度化改革。一些专家还集成应用海产养殖学、生态学、工程学等道理和方式，体系研讨了水池生态调控、高效生态养殖场构建、和水池工程化改革等，构建了工程化的水池与人工湿地养殖体系模子，实行了范围化推广利用[16]。
水池轮回流水养殖模式是水池工程化改革的典范模式，它是在较年夜水池边角或中心建养殖水槽，将鱼圈养在水槽中，在其一端充气形成水流，增添溶氧并推进水体活动，在另一端设置鱼类粪便等残物的收集装配，从而在水池形成轮回流水养殖体系。
2.5 从污染严重小网箱到年夜网箱以及清水渔业养殖模式
网箱养殖因占地面积小、本钱低、划一水体下产量年夜、效益可不雅，曾在湖泊、水库和近海海产养殖中施展了必定感化。然而，盘踞水库湖泊近海的多是简略粗拙的塑料网箱，且无序投放，密度年夜，鱼病多发，不仅粪便和残饵等污染水质，逃逸的养殖种类影响野生种群，捣乱生态均衡，并且塑料泡沫污染严重，亟需整改。
近3年来，很多无序的塑料污染严重的小网箱养殖已在湖泊和水库中被强迫取消。网箱养殖正朝着清水渔业养殖模式成长，一是朝粪便抽取式或双层嵌套式内投饵加外不投饵的特年夜网箱成长，二是针对富养分化水体朝不投铒的清水网箱成长。当然，在政策和市场的双重驱动下，不消网箱应用全部水域的公司化操纵的清水渔业模式也有一些胜利的例子，如浙江的千岛湖渔业和重庆的三峡生态渔业等。
3、海产养殖新模式的生态感化
纵不雅中国海产养殖的成长过程，特殊是近5年来在水情况维护和生态文明扶植驱动下海产养殖模式的变更，不丢脸出，中国海产养殖产量增加之所以如斯之快，海产养殖模式变更之所以如斯实时，重要是由于近40年来，政策铺开了市场，市场倒逼了科技立异，科技立异积聚了应变才能，应变才能适应了新时期的生态优先理念，生态优先理念引领海产养殖新模式变更，新模式增进了生态文明扶植。生态文明扶植是新时期海产养殖新模式健康成长的驱动力。
综合上述五种海产养殖模式的变更，其要害变更重要集中在两个方面。一是朝集约化，即举措措施化和智能化标的目的成长，转变我国海产养殖持久以来的粗放式养殖近况，经由过程要害技巧及其技巧集成下降养殖进程中的饵料丧失和削减用药等，可有用减轻药物残留和富养分化对水情况质量与负载的影响，具有维护水情况和生态优化感化。二是朝生态化和有机化的标的目的成长，如稻渔综合种养就是在充足应用水活泼物发展所需食品链和稻谷发展养分需求的生态功效上风，可有用把持水稻病虫害和稻田杂草，增添水体养分盐，进步稻田泥土肥力，还有利于养分物资的轮回应用，进步食品出产力，有利于下降稻田CO2和CH4的排放量，有利于进步稻田蓄水才能，增添稻田的生态办事功效，从而削减化肥和农药应用量、削减面源污染、改良生态情况，出产出更多质量平安的稻米和海产物。因而，稻渔综合种养已成为国度和各级当局积极推广的新的生态农业范式。
平易近以食为天，食以安为先。作为全球增加最快的食物出产方法之一，海产养殖已为全球食物平安和经济增加作出了重年夜进献。生态文明扶植驱动了海产养殖模式变更，新的海产养殖模式将在更为公道加倍有用的管控下，为中国甚至全球的食物平安和经济增加发生连续的好处。
