全球对章鱼需求增长推动价格疯涨

章鱼一向是西班牙最受接待的菜肴之一:从年夜西洋到地中海的酒馆和海滨天台上，都可以品尝到简略、多汁的章鱼片。

跟着日本、西班牙和夏威夷菜在全球范畴内的日益普及，章鱼市场逐渐扩展，全球对章鱼的需求飙升迫使章鱼价钱比两年前翻了一番。

低迷的捕捞量加剧了这种情形，在西班牙北部的加利西亚海域，有名的章鱼产地，这种软体动物的供给越来越少。

在加利西亚，通俗巨细的章鱼均匀市场价钱已经涨到每公斤7-14欧元，年夜规格的章鱼价钱更高。