美国得克萨斯州拉科斯特意区阔别海岸但又接近交通关键，能培养出甘旨的甲壳类动物，将新颖的海鲜带到远至纽约或拉斯维加斯的时兴餐厅，是德州人的幻想。
但17年来，尽管在重复实验和过错实验上投进了数百万美元，总部位于达拉斯的自然虾养殖公司仍不竭碰到同样的障碍，困扰着全球各地的相似困难:虾不竭生病。在其闭环室内养殖体系中扑灭性的细菌爆发和其他挫折使该公司累计吃亏3400万美元。
此刻，德州虾农的命运可能即将转变。五周前，自然虾公司开端在圣安东尼奥西南半小时车程的实验场中，在一个6.5加仑的水箱中测试其正在申请专利的抑菌技巧——实质上是应用电流禁止细菌进进。
