作者：李雪晴
近日，中国海产科学院黄海海产研讨所与烟墩角海产有限公司合作研讨的“绿鳍马面鲀范围化人工育苗”课题取得结果，我国绿鳍马面鲀范围化繁育技巧取得重年夜冲破。
绿鳍马面鲀，附属于鲀形目、革鲀科，又称面包鱼，体较侧扁，呈长卵形，与马面相像，第二背鳍、胸鳍和臀鳍均为绿色，故而得名。它一般体长12cm-29cm，头短，口小，牙门齿状。眼小、位高、近背缘。鳃孔小，年夜部门或几乎全体在口裂程度线之下。因其皮肤强韧，须先剥皮才可食用，所以又常被叫做剥皮鱼。
绿鳍马面鲀养分价值丰盛，合适清蒸、红烧、油炸等多种烹调方法，在知足了口腹之欲的同时又能包管氨基酸、矿物资和维生素的弥补，是以对于儿童以及一般体弱多病者等都是一种杰出的养分食物。其鱼皮含有丰盛的卵白质和多种微量元素,其卵白质重要是年夜分子的胶原卵白及粘多糖的成分,是密斯养颜护肤美容保健佳品。是以，绿鳍马面鲀是可贵的海产珍品。
绿鳍马面鲀可制成各类鱼罐头、熟食物、鱼肝油,鱼粉及以鱼粉为重要原料的卵白胨等医药成品和化学试剂共达50余种。但近几年来,因为海洋资本遭到严重损坏,捕捞产量削减,市场上绿鳍马面鲀产量远不克不及知足宽大国民群众日益增加的须要，求过于供的同时，绿鳍马面鲀的价钱也随之上涨。
此次繁育技巧的胜利，增进了绿鳍马面鲀的规范工场化养殖，为其年夜面积推广供给了技巧支撑与科研基本，也为修复我国海洋渔业资本、维护渔业资本种类多样性、实现人工养殖多元化做出了进献。
