程佳禹，河北唐隐士，2011年他辞失落在北京的工作，要回老家跟父亲养鱼。养鱼还不敷，他还硬要养一种本地没人敢养的鱼，这种鱼本钱高，用度也高，就连经验老道的父亲曾经也养殖掉败。这么年夜风险的事，搁通俗人身上那是唯恐避之不及，但程佳禹就是铁了心要干。不到四年时光，他就靠着这种鱼将家里养殖场的年发卖从100多万元进步到1800多万元，程佳禹毕竟是怎么做的呢?
哪一个做水产的，不是从逝世鱼堆里爬出来
程佳禹的父亲在老家唐山承包了水塘，养殖多宝鱼、牙平鱼以及河豚等鱼类，每年都有100多万元的发卖额，固然赚钱未几，可是家里的日子还算充裕。可程佳禹不情愿，他不情愿父亲十多年如一日地辛劳养鱼，也只是一个通俗的养殖户。程佳禹暗下决心要回老家在水产界干出一番事业。这一年，程佳禹21岁。
2011年6月，就在程佳禹接办养殖场的第二个月，一件让他近乎尽看的工作产生了。因为养殖场年久掉修，输氧管道因老化在一个晚上全体脱落，水池养殖的鱼供氧不足，一夜之间，85个养殖池子的鱼全体逝世亡。刚预备年夜展身手，程佳禹就被残暴的实际来了当头棒喝。那段日子，程佳禹陷进了低沉之中，经常一小我坐在养殖场的角落里发呆。
看着低沉不胜的儿子，父亲说了一句话，既然你选择了这个行业就要保持下往，哪个胜利的人，没有阅历过几回重击。这句话将程佳禹彻底点醒，他兴起勇气从头再来。到了2013年，程佳禹已经逐渐成长为了水产界一把养殖好手。
也就在这一年，程佳禹不知足于一个通俗养殖户的近况，决议进行转变。
风险永远都是与机会并存
在2013年，跟着养殖的牙鲆鱼、河豚鱼等在全国范畴内的养殖量越来越年夜，利润也越来越薄，程佳禹有了转型的设法。程佳禹考核了周边的市场，探听到半滑舌鳎鱼的财产正处在一个快速成长的阶段，一万条商品鱼的卖价能到达近万万。程佳禹拿定主意，要养殖半滑舌鳎。父亲听到了这个新闻，死力否决，为何父亲的反映如斯强烈呢?
本来，在2005年的时辰，程佳禹的父亲测验考试养过这种半滑舌鳎，因为技巧不成熟，一次性就赔了40多万元。再加上周边的养殖户都在半滑舌鳎上赔了钱，所以父亲不想再干这么年夜风险的事。
可程佳禹却有本身的主张，半滑舌鳎利润很可不雅，他感到这是一个不错的商机，不克不及由于风险就错过，程佳禹就说服父亲支撑本身一路干。在2013年7月程佳禹花了40多万元买进了13万尾半滑舌鳎鱼苗。程佳禹很高兴，他似乎都能看见到宏大的财富在向本身招手。
然而，六个月之后，程佳禹却怎么也高兴不起来，他在这批鱼苗中发明了一个希奇的现象。一个鱼塘一路养殖了半年的半滑舌鳎鱼，有的能长到一斤半到两斤，而有的只能长到二三两摆布。呈现这么年夜的差距毕竟是什么原因呢?
这个困难我必需解决
本来，经验不足的程佳禹并不知道半滑舌鳎这种鱼中会涉及到公母比例的题目。同样的一批鱼苗中，正常的情形下，母鱼发展快，体重年夜，只占20%摆布。公鱼发展慢，体重小，达不到商品半滑舌鳎出售的请求，占比却在80%摆布。
那若何才干进步母鱼的比例呢?程佳禹就教专家后懂得到，半滑舌鳎这种鱼有一个特色——存在必定比例的“伪雄鱼”。这些“伪雄鱼”在小鱼苗时代是母的，跟着时光的推移，这些母鱼改变成了公鱼，公鱼卖不上价，但在幼苗时代用肉眼判定不出，所以买苗时也无法辨别，这个公母比例的风险恰是良多人养殖掉败的原因地点。
要想养好半滑舌鳎鱼，就必需得霸占这个困难，程佳禹决议从泉源做起。他与中国科学院黄海研讨所合作，起首经由过程优生优育，选出来品德精良的种鱼，培养出优质鱼卵，削减“伪雄鱼”呈现的概率;另一方面，经由过程技巧筛选，尽可能多的将半滑舌鳎商品的公鱼苗裁减失落。
颠末这一系列的办法，程佳禹养殖场培养的半滑舌鳎商品鱼苗，母鱼的比重能到达25% 到30%摆布，远高于市场上的年夜大都供给商。程佳禹会给一些想要养殖半滑舌鳎的客户，免费供给一部门鱼苗，在养殖胜利之后再签合同年夜范围供给。这个措施让他逐渐打开了半滑舌鳎鱼苗的市场，来找程佳禹买鱼苗的经销商也越来越多。
而对于长到两斤以上的商品鱼，最贵可以卖到160元一斤。程佳禹与高端酒店合作，做出来的半滑舌鳎菜品既保存了自己的美味，又合适本地的饮食习惯，深受花费者接待。
截止到2017年，程佳禹工场化养殖面积2.6万平米，养殖水池600亩，年出售半滑舌鳎商品鱼16万斤，鱼苗200万尾，鱼卵200公斤，销往福建、山东、辽宁等地，他的养殖基地供给了全国市场70%的半滑舌鳎鱼卵，年发卖额到达1200万元。再加上养殖的牙鲆鱼、河豚鱼、海参、多宝鱼等海产物，程佳禹的年发卖总量冲破了1800万元。
