前不久，由中科院海洋所试验海洋生物学重点试验室研讨员孙建明牵头的“全封锁工场化轮回水养殖凡纳滨对虾技巧研讨与示范”项目召开验收会。孙建明告知笔者：“我们充足施展‘产、学、研’相联合的上风，历时一年半，霸占了矩形养殖池高效集污、逝世虾及虾壳主动收集、生物氧化塔量化设计与进程调控等困难，经由过程工艺技巧和装备的创制与改良，实现了凡纳滨对虾全封锁轮回水养殖技巧的新冲破。”
树立产业化轮回水养殖新思绪
数据显示，2012年我国凡纳滨对虾养殖到达岑岭，但自2013年开端连续下滑，2014年以来，我国对虾养殖胜利率呈现题目，如占养殖总量80%以上的南边主产区持续三年产生年夜面积病害，每年我国需入口虾产物100万吨。孙建明表现，我国对虾养殖业因为受天气变更、虾苗质量、病害等身分的制约，“基础是靠天吃饭，养殖产量无稳固的晋升空间”。
面临如许的情形，孙建明开端摸索一条全封锁工场化轮回水养殖对虾的路径。“产业化轮回水养虾是应用产业化手腕，报酬把持池内水情况，为对虾发明一个较好的保存、发展和生涯前提，全程可控的产业化轮回水养殖是一个新的思绪和成长标的目的。”孙建明表现。
从2017年5月开端，孙建明和团队成员应用试验生态学道理，对放弃的海参育苗车间进行了轮回水改革，树立了人工可控的轮回水对虾养殖生态体系。
霸占对虾养殖和水处置技巧困难
应用轮回水养鱼，孙建明积聚了二十余年的经验。在项目开展进程中，他发明对虾养殖有着奇特性。孙建明说：“一是在养殖进程中，对虾天天大批蜕皮会造成池内回水和排污体系堵塞;二是对虾养殖投饲料量年夜，约是划一养鱼量的4倍，发生的污物多，水处置体系负载较高;三是对虾个别较小，不耐水流冲击，所需水流速度要小，晦气于排污。”针对这些题目，项目组开端进行技巧改革，第一步就是要把污物聚积到特定区域。
孙建明告知笔者，相较鱼类轮回水养殖中所采取的八角池或圆形池，今朝养对虾的长方形水泥池无法经由过程养殖池进水的推流气力发生涡漩水流，使污物集聚。“是以我们在长方形池四角曝气，养殖池的四角形成气暮，削减逝世角对扭转水流的阻力与摩擦力，同时经由过程上升气泡形成的上升水流和池壁的反感化力，使池水定向活动，在池内形成扭转的水流，带动水体中的颗粒沉降至池底中间，形成长条形沉积带，如许就让污物凑集到了特定区域。”孙建明说。
2017年11月，团队养出了第一茬对虾，可是产量和后果却不尽如人意。“轮回水养虾为了防止虾逃逸，一般会在回水口处加设防逃网，但对虾的大批脱皮会严重堵塞回水口，使养殖水无法轮回。之前一向都靠人工潜水到养殖池进行调换，但这不是久长之计。”孙建明表现。
颠末多次试验，研讨团队决议采取“改堵为疏”技巧，研制出一款“虾皮、逝世虾和污物消除”装备。他们将池底的回水管口改成长条形，启齿宽度可以依据虾体巨细进行调剂，能让虾皮经由过程。与此同时，他们在池内上层设置集污槽，槽内设有防虾逃逸框，框的网孔巨细可以调剂，养殖户可以按期将“漏网之虾”捞回池内。
在传统轮回水养殖中，回水流速恒定导致排污后果欠好。假如增强排污后果就须要加猛进水量，这不单消耗能源，也加年夜了体系各类装备的负载。据此，团队提出了“主动间歇式回水技巧”，加年夜池内水位与排水口的位差，形成短时光内大批回水，加年夜排水口的吸力。
孙建明表现，该项技巧可依据养殖进程的及时情形，应用盘算机来智能把持排水距离和排水时长，到达快速清污的目标。
为了下降水体浊度，团队又提出了变流式轮回水养殖技巧，经由过程变频器把持轮回泵流量，在分歧的养殖阶段和池水分歧浊度时采取分歧的轮回量。
“变流轮回水养殖技巧与间歇式回水技巧的联动，不单能及时肃清池内的颗粒有机物，还能节俭能源，从泉源下降氨氮和亚硝酸盐的发生，包管养殖水的水质。”孙建明说。
新技巧市场远景辽阔
在实行项目进程中，研讨团队对676立方米水体的老旧闲置养殖车间进行了改革。颠末92天的养殖，他们获得了一个喜人的成果：对虾均匀体长达10.19厘米，均匀单产为12.92公斤/立方米，饵料系数1.01。
孙建明说明道：“饵料系数1.01就意味着投喂一斤饲料对虾就能长一斤肉，这年夜年夜跨越了今朝国际尺度。”
在我国北方地域，有传统养殖车间1400万平方米以上，这些养殖车间有近1/3以上处于闲置或半闲置状况，正在运行的养殖车间所采取的养殖工艺多为流水或换水方法，已经成为今朝我国情况整治的重点行业。可是，这个项目保存了原有厂房和养殖池，与新建轮回水养殖车间比拟，为企业节俭了2/3投资。
孙建明还为笔者算了一笔账：以养殖水体364立方米(每套)为例，每套改革用度为39.37万元国民币，单茬可产虾4367千克;以售价46元/千克盘算，产值为20万元，每年出产5茬，总产值将到达100万元;利润率以50%盘算，每年利润总额可达50万元。这就意味着昔时投资不单能收回投资用度，并且略有红利。
“将来，我们将进一步晋升工程量化设计程度，到达尺度化、智能化。同时着手树立行业规范，树立示范点，创办养殖培训班，为对虾养殖做好技巧办事，使水产养殖业获得可连续成长。”孙建明表现。
