扇贝,曾几何时被尊为海鲜八珍之一，八十年月, 针对我国黄渤海海域的浅海养殖呈现的养殖种类匮乏、效益低下、海水养殖业面对严重滑坡的局势,张福绥及其课题组将眼光投向了扇贝生物学及引种、养殖研讨。
张福绥院士，有名海洋生物学家、贝类养殖学家，在其60多年的科研生活中，为推进我国海水养殖业的成长做出出色进献，在贝类增养殖业成长上更是成就斐然，被誉为中国“扇贝之父”。
1927年，张福绥诞生于山东昌邑，家道并不富饶的他，生涯十分清苦，其少年时期的肄业前提亦是布满坎坷。即便如斯，张福绥仍艰巨地读完了中学，于1949年考进年夜学，攻读海产系养殖专业。结业后，张福绥在广东省海产黉舍传授浮游生物及贝类养殖等课程。
张福绥的海洋科学研讨始于1956年。那年，他胜利考取了中科院海洋生物研讨室的研讨生，学成后留在研讨所从事海洋浮游软体动物区系分类研讨。时代，张福绥在有名贝类学家张玺师长教师领导下，对我国海洋动物区系进行了亚区级区划，初次提出有扶植性的区划界定，将我国海洋动物地舆学研讨晋升到新的条理。张福绥在对我国海洋浮游软体动物和底栖贝类的种类与散布进行研讨后，判定陈述了61种海洋浮游软体动物，含1新属、4新种，修订了海若螺科分类体系，树立1新亚科Prionoglossinae。极年夜丰盛了我国海软体动物地舆学和生态学理论。
除往对海洋浮游软体动物区系分类研讨外，在贻贝养殖方面，张福绥创立了贻贝的人工育苗、天然育苗新工艺，初次对黄海贻贝进行了体系研讨，使育苗单产量创世界最高记载。让贻贝养殖一跃成为那时全国海水养殖业的支柱财产。
在扇贝培养方面，张福绥颠末研讨推论决议引进美国海湾扇贝作为亲贝，但贝类不耐高温，分开海水极易逝世亡，前两次引进均以掉败了结。他总结经验，测验考试第三次引进。1982年，张福绥从美国带回128个扇贝，路途辗转约60小时之久，达到目标地后将扇贝养于室内水槽中，陆续仍有逝世亡，终极仅存活26个亲贝。张福绥与同事们昼夜精心照料，约1个多月的辛劳支出，终于盼到了小贝苗的出生。海湾贝引进胜利了。
接下来的时光里，张福绥又经由过程实验研讨，解决了亲贝促熟、饵料、采卵、孵化、幼虫到养成等一些列要害技巧题目，树立一整套工场化育苗和全人工养成技巧。至1985年，在山东、辽宁、河北等海产体系的配合尽力下,海湾扇贝育苗和养成技巧得以普遍推广，并在我国形成了世界上第一个海湾扇贝养殖财产，成为那时我国海水养殖业的三年夜支柱财产之一，获得了宏大的社会效益和经济效益，使我国贝类养殖产量跃居世界第一位。
2016年2月9日，这位老年末年耕海人离我们而往了，他的去世让我们掉往了一位优良的科学家、年高德劭的师长，是我国海洋科技界的重年夜丧失。
