蓝鳍金枪鱼位于海洋食品链顶端，全养殖存在两项技巧上的瓶颈，一是受精卵至幼鱼时代的存活率极低，二是成鱼养殖缺乏适合和共同饲料。
汗青14年，玛鲁哈日鲁公司在“全养殖金枪鱼”项目上投进了不可胜数的人力、物力和财力，霸占育苗技巧，研发共同饲料，紧缩出产本钱。全养殖蓝鳍金枪鱼自鱼卵孵化至养到上市规格（50公斤）需历时3年，2017年，玛鲁哈生产了300吨的“全养殖金枪鱼”，每公斤价钱 3,000日元（RMB 180/kg），产值800万美元。
日本花费者热爱金枪鱼，每年约4万吨蓝鳍金枪鱼作为寿司和生鱼片进进日本，这个数目约占到全球产量的八成。蓝鳍金枪鱼刺身是日料界的顶级食材之一，一条500公斤的野生蓝鳍金枪鱼在日本筑地渔市上的拍卖价钱甚至高达10万美金。
跟着日料财产在全球市场的鼓起，高端海产物需求量日益增多，蓝鳍金枪鱼的野生资本面对越来越年夜的压力，备受环保人士诟病过度捕捞题目愈发严重。月初，日本向中西承平洋渔业委员会（WCPFC）申请增添蓝鳍金枪鱼捕捞配额，但这项提议终极没有经由过程。
另一方面，欧洲对入口海产物的可连续性提出了加倍严厉的请求，花费者更依靠第三方认证辨别海产物的好坏。海产养殖治理委员会（ASC），负责养殖类海产物的认证，在欧洲花费群体中有着相当的口碑。要申请ASC认证，出产者必需供给足够资料，证实养殖出产全进程的可连续性和负义务性。不外，ASC先前从未授予金枪鱼养殖的认证，玛鲁哈急切地盼望“全养殖金枪鱼”能获取ASC的承认，以助力欧洲市场推广。
本年的年末，玛鲁哈将向ASC地点地荷兰，出口“全养殖金枪鱼”产物。玛鲁哈的全养殖金枪鱼产自日本年夜分县与和歌山县，如若该产物能在欧洲安身，玛鲁哈的下一目的将是美国市场。
日本和歌山县蓝鳍金枪鱼养殖场
