今秋海参捕捞季尚未到来，但海参价钱已悄然上涨。记者近日采访发明，受辽参高温减产影响，我市海参市场上的拉缸盐海参价钱涨幅不低于20%。业内助士剖析，捕捞季烟台海参价钱上涨是年夜势所趋，这必定带动干参、即食海参甚至海参保健品等加工产物价钱同步上涨。
业内助士先容，夏日连续高温对于浅水池养海参影响很年夜，会使海参抵御才能削弱，当水温连续走高，海参将年夜面积逝世亡。来自辽宁省海洋渔业厅的新闻，辽参养殖面积184.4万亩，此中池养面积98.5万亩。初步统计，海参受灾丧失面积95万亩，丧失产量6.8万吨，直接经济丧失68.7亿元。
市海参协会专家先容，今朝，国内海参财产有三年夜板块：第一板块以年夜连为焦点，形成中国海参财产的第一板块，处于中国海参财产的领跑者位置。第二板块以烟台、威海、青岛、东营为焦点，山东海参板块市场上升势头显明。第三板块以福建为焦点，是近年来海参业增速最快的一股气力。
今朝，在北上广等国内年夜中城市，辽参的宣扬力度和品牌着名度更高，以年夜连海参为代表的辽参占领最年夜的市场份额。威海刺参是近年来突起的一股新权势，福建海参则压低了海参本钱，让更多人吃得起海参，近年来已不再依靠北方发卖，价钱与北方池养海参相差不年夜。烟台海参业从食用到加工有着长久的汗青，在胶东苍生中有着极高的品牌承认度和佳誉度，近年来在市场开辟方面也获得了当局相干部分的器重，取得了不俗的成就。
记者访问多家市海参协会理事单元及市区年夜型海参批发市场懂得到，辽参减产带来的预期对市场的冲击较年夜，跟着传统海参进补季的到来，市场上用于加工干参的各产地拉缸盐海参价钱均呈现年夜幅上涨。因发展周期短而不受承认的南边海参也水涨船高，不再担忧市场发卖。估计，比及市民气仪的本土秋参上市，价钱上涨将是必定的。
此前，本报表露了海参市场上的一些行业内情和价钱乱象，使通俗花费者对于海参产地、海加入工、海参价钱有了必定的懂得。本土烟台海参有着普遍的市场影响力，以长岛、芝罘岛等地海参为代表的烟台海参自上个世纪便叫响了烟参好口碑。这些处所的海参到底好在哪里？本报将实地采访本地海洋与渔业部分和一线渔平易近，探访烟台海参高品德、高承认度以及背后的价钱机密。
第七届中国（烟台）年夜型海参公益判定会暨名优海参展销会开端进进预告名阶段，运动由烟台市海参协会、烟台日报传媒团体结合主办。
多年来，该项运动以其公益性和威望性成为推介烟台海参品牌的首选平台，也是苍生秋冬海参花费最年夜的等待。展会高门槛、严请求，参展企业均需具备SC出产允许天资，有海参质检陈述及自有品牌商标，历届展会几乎囊括了烟台海参业全体的着名品牌。
作者 金海善
