邻近中秋佳节，作为过节必备品的年夜闸蟹已开端热销。据姑苏阳澄湖年夜闸蟹行业协会先容，本年的开捕时光为9月21日。近日，金羊网记者提前访问广州市场发明，阳澄湖年夜闸蟹网售渠道乱象频出，有商家信誓旦旦称，已热销多日，可当天发货、每只蟹都有防伪戒指、包管正品。相反，实体海鲜市场发卖较规范，基础无人传播鼓吹所售蟹为阳澄湖年夜闸蟹，多称为太湖蟹或固城湖蟹。
网上到处可见“早产”蟹
距阳澄湖年夜闸蟹开捕还有三四天，记者登岸某年夜型网购平台懂得情形，输进“阳澄湖年夜闸蟹”要害词，随即呈现了上百页的产物，有的产物月销量已过万件。阳澄湖年夜闸蟹现货、阳澄湖年夜闸蟹鲜活特年夜、正宗阳澄湖年夜闸蟹等题目八门五花。价钱方面，网售阳澄湖年夜闸蟹二两多的母蟹，一只可以卖到50元摆布，与通俗蟹比拟身价倍增。不外，这些蟹真的是正宗阳澄湖年夜闸蟹吗?
记者随机选择了首页位于前三位的产物懂得情形。固然阳澄湖还没有开湖，但三家网店的工作职员均表现，已经卖了一段时光，可以24小时内发货。当记者深刻追问年夜闸蟹身份时，“阳澄湖名都蟹业”网店工作职员表现，是正品阳澄湖年夜闸蟹可是没有防伪标记，并称“可以试试咱家的蟹，口感很不错哦”。“蟹家湾”网店工作职员表现，是阳澄湖原产地发货，有防伪戒指，还可以查询真伪。不外，没措施展现防伪戒指的图片。当记者讯问阳澄湖的开湖时光时，“一品莲花旗舰店”的工作职员并没有答复这个题目，而是告知记者此刻就可以发货。
据懂得，阳澄湖年夜闸蟹有同一的防伪标识，这些防伪标识要在9月21日当天才会发放。不外，市道上已呈现冒充标识。记者在某宝平台上找到了一名商家，对方称75元就可以买500个，而且每个标识还支撑查询功效，销量很不错。也就是说，花费者拿到佩带了假防伪标识的年夜闸蟹，经由过程德律风或互联网查询，获得成果都是“正品”。
在另一家年夜型网购平台，记者看到一款阳澄湖年夜闸蟹礼券8只售价只需99元，远远低于市场价。客服说明称，属于促销，而且提货时光较晚，要比及10月中旬今后。
17日，记者前去广州最年夜的海鲜批发市黄沙水产市场懂得情形。比拟网售年夜闸蟹乱象丛生，实体海鲜市场相对规范。
在市场进口处四周的多个档口前，整洁的摆放着一排排被五花年夜绑的螃蟹，售价多在二三十元一只。见记者有意购置，一名店东热忱先容称，本年的年夜闸蟹货靓价平，二两多的母蟹20元摆布就可以买一只。“平过台风天的菜心啊!往年中秋前比这个价钱要贵几元钱。”记者讯问这些年夜闸蟹的产地，店东表现，全部市场拿货起源都差未几，基础上都是太湖或者固城湖的。
记者访问看到，固然市场里出售年夜闸蟹的档口良多。但在标注上，没看到有人应用“阳澄湖”的名称，凡是标牌上会写“姑苏”、“太湖”或“精品年夜闸蟹”，有的直接标注“年夜闸蟹”。一家名为顺遂的水产档口工作职员直言，“此刻想买阳澄湖年夜闸蟹?全部黄沙市场都没有，都还没有开湖。”
还有档主表现，蟹主要是好吃，没需要必定要盯着阳澄湖的蟹，广东台山当地奄仔蟹就很好，可以清蒸可以爆炒，蟹黄也良多。该档主还表现，中秋事后，年夜闸蟹的价钱会再廉价一些。
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四招分辨阳澄湖年夜闸蟹
记者经由过程姑苏阳澄湖年夜闸蟹行业协会懂得到，阳澄湖年夜闸蟹收购上市有同一的尺度。
重视量。阳澄湖年夜闸蟹分为特级、一级和二级蟹，重量依次下降。此中最小的二级蟹请求雄蟹≥125g，雌蟹≥100g。也就是说，凡是低于100g(二两)的不克不及称为阳澄湖年夜闸蟹，也不得应用防伪标识。
看绳索。阳澄湖年夜闸蟹的蟹绳请求必需采取环保、合适食物级请求的资料。***绳索反正都不得跨越三圈。蟹绳重量方面，在干绳索状况下，每根蟹绳的重量每米不得跨越3克。
看蟹黄。阳澄湖年夜闸蟹性腺占体重比请求雄蟹≥2.0﹪、雌蟹≥8.0﹪。
看外不雅。阳澄湖年夜闸蟹体色为青色、青灰色、青玄色、青黄色等固有光彩;腹呈白色、乳白色等固有光彩;背壳坚硬，光洁，头胸甲隆起。
