机会之海-中挪商务峰会2018在外滩茂悦酒店隆重举办
挪威哈拉尔国王与宋雅王后出席了18日上午的运动，并见证中挪两国多项合作意向的签订典礼。
18日下战书，中挪商务峰会平行论坛，“中娜海产商业繁华成长”论坛盛大召开，论坛由挪威海产局中国区负责人Victoria Braathen密斯主持，挪威海产局CEO Renate Larsen、协会秘书长、挪威中国商会总司理Elise Chen致辞。
挪威Nordea 银行市场部总监Kolbj?rn Giske?deg?rd、盒马鲜生采销总司理盛聪、顺景发团体总裁翁绳生、挪威Coast Seafood公司CEO Sverre Seraa、上海荷裕冷冻食物有限公司总裁吕昕、挪威皇家三文鱼公司营销总监Stein Martinse等作出色的主题演讲。
挪威海产局CEO Renate Larsen在致辞时说：得天独厚的渔业情况是挪威人福祉和成长的基本。此次挪威哈拉尔国王带领挪威最年夜的海外代表团来到中国，举行了最年夜的中挪海产会议。毫无疑问，中国对于挪威的海财产而言是无比主要的。挪威95%的海产物用于出口，颠末多年的尽力，挪威已经成为中国的第三年夜海产物出口国。2017年，挪威出口了945亿挪威克朗海产物，此中38%是挪威三文鱼。同时，挪威海产的总出口量到达260万吨，出口到140个国度，可以制造成3600万顿日常好菜。在曩昔的一年，挪威海产物对亚洲出口量是187亿挪威克朗，同比增加8%。挪威世代相传的渔业技巧和经验确保挪威渔业的持久繁华成长，可连续性成长理念使得挪威的海财产可以源源不竭的将优质的海产物供给给全球的花费者。
挪威Nordea 银行市场部总监Kolbj?rn Giske?deg?rd 做题为《年夜视野：全球海产物商业及市场成长》的陈述：挪威在2018年三文鱼的出口量将到达126万吨，是全球第二年夜三文鱼出口国。来岁三文鱼产量的增加率在5%摆布。我们做了很年夜的尽力来进步三文鱼养殖量，可是仍然增加很慢。
美国和欧洲市场是成熟市场，市场份额坚持稳固状况。新的增加量来自于其他的新兴市场。好比亚洲市场，中国就是此中主要的增加地域。2010年，挪威三文鱼在中国市场的份额是79%，到2017年，这个数据削减到6%，这将是挪威海产在中国市场的宏大潜力地点。
三文鱼在挪威的价钱，十年内翻了一番。2015年后，三文鱼价钱呈现了溢价，上涨显明高于肉类。同时，与其他的海鲜比拟，三文鱼的价钱也上涨很快，好比比拟于年夜西洋鳕鱼，三文鱼价钱的增加速度也比鳕鱼要快。恰是由于三文鱼的产量很稳固，周转率很快，所以获得了全世界商业商和花费者的爱好。
近年来，智利三文鱼的市场表示很好，2010年-2020年时代似乎是智利三文鱼的市场。智利三文鱼的规格不年夜，在跨越承平洋的航路开通后，可以更快的运输智利的三文鱼到中国市场。
从2014年开端，中国（包括喷鼻港市场）的三文鱼容量是8万吨摆布。2018-2019年时代，中国三文鱼市场的需求量在15万吨摆布。2025年，中国市场三文鱼入口量将会到达24万吨。中国市场中产阶层人数的晋升，让我们有信念信任将来将会实现这一目的。
盒马鲜生采销总司理盛聪的陈述主题为：《电子商务：中国新零售若何转变海产物市场》。盒马鲜生在门店引进年夜海鲜，获得了花费者承认。对花费者提出***度的办事理念：买获得-针对分歧的季候，推出时令海鲜；买得好-全球直达，极致新颖，高品德价钱公道化，高端食材价钱布衣化；买得便利和方便。同时，盒马主意逐日花费，推出的生鲜产物的净含量都不年夜，可以知足家庭花费一天的量，带来了良多的入口海产物。开拓餐饮 商超的办事体验，让此前高峻上的海鲜加倍切近通俗花费者。
数字化供给链（DT），驱动供给链变更。应用数据和订单农业，基地直采，分歧品类的产物采取响应最佳的供给链模式等办法，将极致新颖的产物送到苍生餐桌，陆续推出日日鲜、帝皇鲜、枝头熟系列商品。三文鱼就是我们做的很好的一个产物。从挪威直采三文鱼，到国内的加工场加工分切，第一时光把新颖产物送到苍生手中。
顺景发团体总裁翁绳生在演讲中说：中国市场的第一只挪威帝王蟹就是由顺景发入口的。今朝的中国海产行业正在产生四个年夜的变更，分辨是：年夜市场、年夜进级、年夜生态、年夜办事。2017年中国市场海产物入口量为489.71万吨，同比增添21.17%；入口额到达113.46亿元，增添21.03%。无论是从入口量仍是入口额方面来看，中国海产都是年夜市场。
花费者从感性花费到理性花费的变更；从着重价钱取向改变为价值取向的变更；从单一花费转化为庞杂综合的海产物花费的年夜进级正在产生。同时，买通线上线下，树立海产系统尺度化、数据化、信息化、供给链协同化的年夜生态正在形成。2017年，挪威海产物出口中国市场18.1万吨，涨幅26%。中国供应侧构造性改造助推海产进级：城市笼罩率晋升，各个年纪阶级都愿意花费海鲜。海鲜花费人群的年纪散布广，各个年纪阶级的花费者都愿意花费海鲜。中国互联网和移动互联网的成长培养出一批新的海鲜花费者。付出方法的方便性和中国金融政策支撑80后、90后敢于花费海鲜。这都为挪威海鲜在中国市场的成长供给了辽阔的空间。
挪威Coast Seafood 公司CEO Sverre S?raa 师长教师在演讲中说：中国事全球最年夜的海产市场，到2025年，中国市场的三文鱼年花费量可能增加到24万吨。我们调剂三文鱼的供给构造，依据产地和市场的需求供给最适合的三文鱼巨细。冰鲜三文鱼的运输量仍然受到航班和气象的影响，但供给链正在变得越来越稳固。奥斯陆直达北京的航班已经开通，这将有用的辅助企业更快的把海鲜运往中国。
除了三文鱼，中国市场对鳕鱼的需求正在敏捷增添，估计到2025年，中国市场对鳕鱼的需求将会增加到4万吨。此外，挪威的鲭鱼、格陵兰年夜比目鱼、毛鳞鱼和红鱼的市场需求也在增添。我们信任自由商业协议的签订将会增进中国和挪威之间的商业往来。
上海荷裕冷冻食物有限公司总裁吕昕的陈述标题为《中挪三文鱼的将来》：荷裕始终专注于加工三文鱼。2016年中国海产物的花费量已经跨越猪肉。新零售对三文鱼行业而言是革命性的提高。三文鱼产物实现了：尺度化、平安、便利和机动后，花费场景和频次就增添了。同时，值得留意的是：三文鱼中西方饮食差别年夜，依据中国特点来调度加工三文鱼产物，才干知足市场的需求。依据分歧的场景和人群来研发三文鱼产物，开辟即食海鲜，在早餐、午餐和晚餐浮现情势各不雷同三文鱼产物才可以进一步扩展三文鱼入口量。
对整条三文鱼分歧的部位的分级利用是最有用的下降本钱的方式，但必需要保障食物平安和产物品德。荷裕本年之内总共会开出11家餐厅，经由过程餐饮把三文鱼直接卖给花费者。同时，荷裕的第一家社区门店也即将开业。
吕昕最后呼吁：稳固连续的供给链和公道的价钱可以辅助挪威海产在中国更好的普及。开辟熟食三文鱼菜式也可以进一步增添三文鱼在中国市场的普及率和花费量。
挪威皇家三文鱼公司营销总监Stein Martinsen在演讲中说：在中挪商业自由化的进程中，我们对中国市场的三文鱼出口量逐年增添，越来越多的中国客户开端向我们咨询。这是一个很好的开端。2018年，中国三文鱼年均花费量在8-8.5万吨摆布。到2025年，有看到达24万吨。2017年中国市场入口的重要是6-7kg/条规格的三文鱼，但我们剖析数据后以为5-6kg/条的三文鱼是更好的选择。5-6kg/条规格的三文鱼产量更高，价钱加倍廉价。6-7kg/条的产量占挪威三文鱼总产量的8%，而5-6kg/条的占比则是23%。同时，在全年年夜部门时光里，5-6kg/条的价钱都比6-7kg/条的廉价。将来，我们会逐渐领导我们的客户往选择5-6kg/条的三文鱼。盼望可以在中国市场创立更多的出色。
论坛最后举办了专题会商，由Victoria Braathen 密斯主持，Ocean Gala CEO 张建荣、海之兴进出口商业有限公司开辟部司理唐建虹、Norway King Crab CEO Svein Ruud、莱瑞海产公司中国首席代表谷裕介入了会商，分享了出色的讲话。
Ocean Gala CEO 张建荣：挪威在中国的最年夜的成绩就是对挪威海产形象的进献。对于中国的花费者来说，三文鱼来自挪威就意味着高品德。挪威的海产物在中国市场占领栖身轻重的位置，在花费者心目中最好的三文鱼就是来自挪威。同时，挪威的海鲜也有很好的形象。但关税依旧是中国和挪威的海产商业中最年夜的影响身分。
海之兴进出口商业有限公司开辟部司理唐建虹：海之兴进出口商业有限公司开辟部司理唐建虹表现：挪威海产局将挪威三文鱼和挪威海鲜的概念深刻人心，这是曩昔20年间挪威海产局在中国的最年夜成绩。此外，挪威的活扇贝、帝王蟹和海胆质量也很是好。此刻，挪威海鲜进进中国的关税是在10%-14%之间，在自由商业协议告竣后，关税的下降可以有用的辅助挪威海产物在中国市场发卖，我们也等待关税的下降。由于花费者对挪威三文鱼的美妙印象，所以我感到将来挪威海产局也可以加年夜其他挪威海鲜在中国市场的推广。我们建议挪威海产局在这方面往不竭的开辟新品种。
Norway King Crab CEO Svein Ruud 师长教师：中国有很年夜的帝王蟹花费市场，中国的花费者很爱好海鲜，这是将来花费的一个趋向。80%的挪威帝王蟹经由过程生鲜发卖。此刻我们有良多的产物目次，但良多产物仍是面对出口中国的限制。同时，航班和供给链配套系统的晋升，有助于我们的产物更好的入口到中国市场。
莱瑞海产公司中国首席代表谷裕密斯：激励进出口商直接用挪威克朗进行买卖，而不是美元，如许可以避免汇率波动造成的丧失。直航的航班辅助我们可以更好将挪威的海产物送到中国，盼望将来在上海和广州也可以有直航航班，中挪自由商业协议可以有用的辅助我们更好的进行买卖。
